Cách làm nộm nấm kim châm giòn ngon vị chua cay hấp dẫn không quá khó khăn khi thực hiện tại nhà chỉ mất thời gian cho khâu sơ chế nguyên liệu nhưng cực kỳ đơn giản ai cũng có thể làm được. Trong số những món nộm chay thì món nộm nấm kim châm này được nhiều người yêu thích nhất bởi vừa đầy đủ dinh dưỡng mà còn ngon miệng chua cay kích thích ăn uống hơn. Dưới đây wikinauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm nấm kim châm giòn ngon đúng vị đơn giản nhất, hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé!
Cách làm nộm nấm kim châm giòn ngon vị chua cay hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm nộm nấm kim châm

  • 1 củ cà rốt
  • 2 gói nấm kim châm
  • Mộc nhĩ, lạc, rau thơm, tỏi, chanh
  • 1 quả đu đủ xanh
  • Muối, đường, dấm, bột ớt

Cách làm nộm nấm kim châm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ, rồi sắt sợi.
  • Đu đủ băm hết mủ, nạo vỏ, bào sợi, thả vào ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
  • Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Mộc nhĩ ngâm nước nóng, rồi cắt gốc, rửa sạch và thái sợi.
  • Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa qua nước cho sạch.
  • Nấu một nồi nước sôi, cho nấm vào trần sơ, rồi vớt ra rá để ráo nước.
  • Tiếp đến cho mộc nhĩ vào trần qua rồi vớt ra.
  • Lạc cho vào chảo rang vàng rồi giã nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Cách làm nộm nấm kim châm giòn ngon vị chua cay hấp dẫn phần 2

Bước 2: Trộn nộm vừa ăn

  • Pha dấm, muối, đường vào bát to, nếm vừa miệng thì cho nấm, đu đủ, cà rốt, mộc nhĩ, tỏi và bột ớt vào trộn đều, để khoảng 20 phút.

Bước 3: Trình bày ra đĩa

  • Cho nộm nấm kim châm vào đĩa, vắt thêm chanh và trộn đều, rắc thêm lạc rang giã nhỏ và rau thơm lên trên.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước trong cách làm nộm nấm kim châm giòn ngon vị chua cay hấp dẫn rồi. Thật đơn giản dễ thực hiện tại nhà mà còn giòn ngon hấp dẫn nhất trong các món ăn chay. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn với món nộm nấm kim châm này chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng wikinauan.com để biết thêm nhiều món ngon mới nhé!