Cách làm thạch rau câu đu đủ sữa dừa ngon sẽ đem đến cho gia đình và bé yêu của bạn món thạch thơm ngon, nhiều màu sắc hấp dẫn cho ngày hè nóng bức thêm phần mát mẻ dễ chịu. Bên cạnh đó, với vấn đề vệ sinh an toàn đang “sốt” hiện nay thì cách làm món thạch tại nhà sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh, giúp bé yêu và gia đình của bạn được mạnh khỏe. Cùng wikinauan tham khảo cách làm thạch rau câu đu đủ sữa dừa dưới đây nhé.

Bạn đi chợ chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé

  • Đu đủ: 1 quả
  • Nước cốt dừa: 245ml
  • Gelatin: 2,5g
  • Đường: 10g
  • Sữa đặc có đường

Các bước thực hiện món thạch rau câu đu đủ sữa dừa nè

Bước 1: Sơ chế đu đủ

  • Đu đủ các bạn mang rửa sạch, rồi chẻ ra làm đôi, sau đó gọt sạch vỏ, và gạt bỏ hạt, để ra một chiếc đĩa.

Bước 2: Pha bột rau câu

  • Hòa tan 800 ml nước lạnh cùng với gói bột rau câu giòn, kết hợp với 50 g đường
  • Lưu ý: Trong phần hướng dẫn ở ngoài của gói bột rau câu thì thông thường các bạn cần phải sử dụng tới 2 lít nước, tuy nhiên các bạn chỉ nên dùng 800 ml nước để cho thạch rau câu giòn và ngon hơn nhé, đó chính là mẹo nhỏ mà các bạn cần chú ý khi làm thạch rau câu đu đủ được ngon nhất.
Cách làm thạch rau câu đu đủ sữa dừa ngon an toàn vệ sinh phần 1

Bước 3: Đun nguyên liệu

  • Các bạn cho một chiếc nồi lên bếp, rồi đun sôi và khuấy đều để cho các nguyên liệu tan hết.
  • Dùng thìa để vớt hết đi lớp bọt ở bên trên giúp cho nước rau câu được trong, và món thạch đu đủ sẽ đẹp mắt hơn.
  • Tiếp đó thì bạn sẽ cho hộp nước cốt dừa cùng với sữa đặc có đường vào, rồi lại khuấy thêm một lần nữa, và nêm nếm lại cho vừa ăn, các bạn có thể cho thêm ít đường hoặc là sữa đặc vào để được độ ngọt tùy thích.
  • Tới khi thấy phần hỗn hợp sôi, thì bạn tắt bếp, rồi để nguội vừa phải trong 10 phút, nhớ là không nên để thời gian quá 10 phút sẽ làm cho rau câu bị đông lại.

Bước 4: Làm thạch rau câu

  • Cho hỗn hợp rau câu mà các bạn vừa nấu vào 2 nửa quả đu đủ đã được sơ chế ở trên, cần đổ vừa ngập tới mặt của đu đủ miễn sao là không để bị tràn ra ngoài miệng nhé.
  • Đợi thạch rau câu nguội, tới lúc này thì thạch rau câu của ta đã đông lại rồi đấy, và bạn dùng màng bọc để bọc xung quanh từng nửa của quả đu đủ rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng.

Bước 5: Thưởng thức

  • Sau 2 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh, bạn lấy ra thạch rau câu ra, và thái thành những miếng nhỏ là cả gia đình đã có thể cùng nhau tận hưởng thành quả vừa làm rồi.
Vậy là bạn đã tự làm cho gia đình mình món ăn vặt mang tên thạch rau câu đu đủ dừa sữa rồi đó. Món ăn này thật đơn giản phải không các bạn? Mùa hè này gia đình và bé yêu của bạn sẽ không còn lo lắng bởi thực phẩm mất vệ sinh nữa. Cùng wikinauan học nhiều công thức náu ăn thật tuyệt vời nhé.