Gà om củ hàng món ngon trong bữa cơm gia đình bạn. Nào hãy cùng với đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon chuẩn bị món ngon này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà om củ hành:
– 5 chiếc cánh gà
– Dầu olive
– 3 củ hành tím
– 2 lát gừng
– Dầu hào
– Giấm
– Rượu vang
– Đường
– Muối
– Hạt tiêu đen
– Lá thyme tươi
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món gà om củ hàng, các bạn tiến hành làm theo các bước sau:
Làm sạch gà, cắt khúc nhỏ vừa ăn, rồi cho gừng lát và vài giọt giấm vào nước cùng với gà, ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Bóc bỏ vỏ hành, và cắt làm hai. Cho một ít dầu olive vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho gà và hành vào đảo đều.
Xào đến khi gà bắt đầu chuyển màu hơi vàng thì thêm dầu hào, rượu vang, thyme tươi và ít nước vào, bật lửa lớn đun đến khi nước sôi thì bạn giảm nhỏ lửa, và đậy nắp om khoảng 40-60 phút.
Gà om củ hành
Cuối cùng bạn chỉ việc cho món ăn ra đĩa, dọn thêm vài chén cơm nóng và thưởng thức ngay thôi. Gà om củ hành thơm ngon và nhẹ nhàng, với từng miếng thịt gà béo mềm, đậm đà, lại thoang thoảng mùi hương từ củ hành, giữ cho món ăn trở nên thật đặc trưng và hấp dẫn.