Món xôi xoài nước dừa này mà ăn sáng thì còn gì tuyệt hơn!
1. NGUYÊN LIỆU
- 300gr gạo nếp
- 1 quả xoài chín to
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa dầu mè
- 200ml nước cốt dừa
- 150ml nước dừa tươi
- 70gr đường
- 1 ít vừng trắng chín
- Khuôn ép xôi
2. CÁCH LÀM
Món ngon xôi xoài nước dừa này đảm bảo các chàng sẽ mê mẩn.
- Bước 1: Gạo nếp đem vo sạch sẽ sau đó ngâm nước khoảng 4-5 tiếng thì đổ gạo ra để ráo nước, thêm 1 xíu muối và trộn đều lên.
- Bước 2: Cho gạo nếp vào xửng hấp, bật bếp hấp tới khi xôi chín mềm thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho nước cốt dừa, nước dừa, đường, dầu mè vào nồi và khuấy đều, nấu cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp, ta được hỗn hợp nước dừa.
- Bước 4: Lấy xôi ra 1 cái tô sau đó bạn rưới nước cốt dừa lên, trộn đều cho xôi ngấm đều nước dừa là được.
- Bước 5: Cho xôi vào khuôn mà bạn có sau đó ép chặt 1 chút rồi úp xôi ra đĩa, xoài gọt vỏ rồi thái lát mỏng sau đó xếp xung quanh xôi sao cho hấp dẫn là được, cuối cùng bạn rắc thêm 1 chút vừng trắng lên trên là xong rồi đấy.
Thay vì thưởng thức món xôi xoài ngoài cửa hàng, bạn hãy học cách nấu xôi xoài ngay tại nhà vừa đơn giản, tiện lợi, đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm nữa nhé.