Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày nên cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng trong bữa này là không thể thiếu. https://mamcomviet.com/nhung-mon-an-sang-ngon-don-gian-de-lam-tai-nha/  Chẳng phải lo vì đã có cách làm bánh đa nấu sườn non từ sotaynauan.com, còn chần chừ gì mà không bắt tay làm ngay thôi nào!

Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng

Bởi Ms. Ăn uống26/09/2017
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng

Nguyên liệu:

  • Thịt băm - 200g
  • Sườn - 300g
  • Cà chua - 3 quả
  • Hành, rau răm - 1 ít
  • Rau cải - 1/2 mớ
  • Bánh đa - 200g
  • Lá lốt - 3 lá
  • Hành khô - 1 củ
  • Gia vị - Bột canh, hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn

Hướng dẫn:

Những nguyên liệu bạn cần https://mamcomviet.com/cach-lam-suon-non-chien-nuoc-mam-toi-ngon/  chuẩn bị để làm món bánh đa nấu sườn non chả viên nhé!
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, răm rửa sạch cắt khúc.
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Rau cải cắt bỏ gốc, rửa https://mamcomviet.com/cach-lam-bun-cha-thit-nuong-ha-noi/  r ồi ngâm nước muối.
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Bước 2: Sườn non rửa nước muối rồi cho vào nồi áp suất, chế 1 bát tô nước rồi ninh mềm. Để nước sườn trong thì bạn không nên cho bột canh hay bột nêm, sau đó thêm một bát nước lạnh như vậy nước dùng sẽ trong có phần hấp dẫn.
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Bước 3: Hành khô băm nhỏ rồi phi thơm với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào sơ sau đó cho nước sườn vào đun, thêm bột canh, bột nêm cho vừa miệng. Sau đó hạ lửa đun liu riu.
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Bước 4: Thịt băm bạn trộn thêm ít hành hoa, lá lốt thái nhỏ, thêm chút xíu bột nêm rồi trộn thật nhuyễn. Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn sau đó chiên vàng. Gắp thịt viên ra đĩa để riêng.
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Bước 5: Bánh đa rửa rồi ngâm nước lạnh.
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Bước 6: Khi nồi nước dùng đã hoàn thành, phần bánh đa vớt ra rổ sau đó chần sơ bằng nước nóng xếp vào bát. Thêm rau cải chần chín cùng chả viên, sườn non và ít hành răm thái nhỏ. Từ từ rưới phần nước dùng xương lên và thưởng thức khi canh đa sườn thịt viên còn nóng.
Bánh đa nấu sườn non chả viên cho bữa sáng dinh dưỡng
Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với món bánh đa nấu sườn non ngọt thanh!