Cách làm đậu phụ sốt thịt xay dưới đây là một món dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Đậu phụ là một nguyên liệu thanh đạm được chế biến cùng với thịt bằm, nấm hương và cà chua tạo nên một sắc màu món ăn đẹp mắt và bổ dưỡng. Hãy cùng webanngon.com vào bếp nấu món đậu phụ sốt thịt xay cho bữa cơm tối của gia đình bạn nhé! https://mamcomviet.com/cach-lam-dau-khuon-nhoi-thit-sot-ca-chua/

Nguyên liệu để làm món đậu phụ sốt thịt xay

  • 5 miếng đậu phụ mềm + 400g thịt lợn xay
  • 1 hũ sa tế + một ít bột năng
  • Tỏi + ngò + hành lá + cà chua + nấm hương
  • Gia vị: Muối + đường + tiêu + bột nêm + dầu ăn.
Cách làm đậu phụ sốt thịt xay ngon mềm thanh đạm cho bữa tối gia đình phần 1

Cách làm món đậu phụ sốt thịt xay

Bước 1: Sơ chế đậu phụ và các nguyên liệu khác

  • Đậu phụ rửa sạch, cắt thành hình vuông vừa nhỏ. https://mamcomviet.com/cach-lam-dau-phu-tu-xuyen-trung-quoc/
  • Nấm hương + cà chua + hành lá + ngò làm sạch, cắt nhỏ. Tỏi làm sạch, băm nhỏ.
  • Pha bột năng vào một chén nước lạnh, cho vào chén bột một ít muối + tiều + đường.

Bước 2: Ướp đậu phụ và thịt xay

  • Cho đậu phụ vào bát cùng với sa tế + đường + muối xốc nhẹ cho gia vị thấm đều vào từng miếng đậu phụ.
  • Cho thịt lợn xay vào bát ướp cùng với đường + muối + bột nêm.

Bước 3: Chế biến đậu phụ sốt thịt bằm

  • Bật lửa lớn làm nóng dầu để phi thơm tỏi rồi cho thịt lợn vào xào cho thịt săn chín, cho tiếp cà chua + nấm hương vào xào và đảo đều hỗn hợp. Cuối cùng cho đậu phụ vào đảo nhẹ cho lẫn đều vào các nguyên liệu khác, sau đó cho chén bột năng vào, xốc lên cho đều, đợi khoảng 1 phút hỗn hợp hơi sệt lại là được. Khi ăn cho đậu phụ sốt thịt bằm ra đĩa và rắc hành ngò lên trên.
Chỉ vài bước thực hiện đơn giản chúng ta đã hoàn thành cách làm đậu phụ sốt thịt xay cho bữa cơm tối của gia đình. Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến nhanh chóng nhưng đem lại một món ăn ngon miệng với vị ngọt mềm từ đậu phụ, nấm và thịt, vị chua cay nhẹ từ cà chua và sa tế. Chúc bạn gia đình bạn có bữa cơm tối vui vẻ với món đậu phụ sốt thịt xay này nhé!