Nếu đã cảm thấy nhàm chán với các loại mứt truyền thống như mứt dừa, mứt bí,… thì hãy học thêm cách làm mứt củ sen mới lạ để chiêu đãi khách vào ngày Tết. Mứt củ sen với cách thực hiện đơn giản và hương vị ngọt giòn lạ miệng sẽ mang đến cho bạn một cái Tết vô cùng đáng nhớ đấy. Đặc biệt, bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà vừa tiết kiệm chi phí lại vừa đảm bảo an toàn và sạch sẽ. Hãy cùng với webanngon vào bếp thực hiện ngay một đĩa mứt củ sen để đón Tết nào.
  • Cách làm mứt đu đủ dẻo ngon bắt mắt cả nhà thích mê
  • Cách làm mứt chuối chín ngon dẻo thơm đơn giản tại nhà
  • Cách làm mứt gấc ngon lạ miệng lại đẹp mắt càng ăn càng ghiền
  • Cách làm mứt atiso ngon giòn hấp dẫn để dành ăn Tết
  • Cách làm mứt lạc ngon giòn ngọt lịm nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu:

  1. Củ sen
  2. Vani
  3. Đường
  4. Muối

Hướng dẫn làm mứt củ sen ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ sen mua về rửa sạch, nạo vỏ rồi thái vát dày hoặc miếng tròn khoảng 1cm. Sau đó, ngâm củ sen vào nước lạnh để không bị thâm đen.
cách làm mứt củ sen ngon giòn lạ miệng đãi khách ngày Tết hình 2
Tiếp theo, cho củ sen vào nồi nước khác, thêm chút muối và luộc trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Tiến hành làm mứt củ sen
Bắc chảo lên bếp, rồi cho đường vào với tỷ lệ 1kg sen thì dùng 500gr đường và cho nước vào đun sôi, dùng đũa quấy để đường tan ra.
Sau đó, cho củ sen vào chảo nước đường, đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng đảo đều. Khi nước đường gần cạn, hạ nhỏ lửa, đảo đều liên tục cho tới khi đường bám trắng vào củ sen thì thêm vài giọt vani và tắt bếp.
cách làm mứt củ sen ngon giòn lạ miệng đãi khách ngày Tết hình 3
Bước 3: Hoàn thành mứt củ sen
Khi mứt củ sen nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.
cách làm mứt củ sen ngon giòn lạ miệng đãi khách ngày Tết hình 4
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mứt củ sen mới lạ để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Không chỉ thơm ngon, với vị ngọt giòn hấp dẫn; mứt củ sen còn cực kì tốt cho sức khỏe với tác dụng an thần hiệu quả và khiến cho giấc ngủ của bạn ngon hơn đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp thực hiện nay nào và đừng quên lưu công thức này vào sổ tay nấu nướng của bạn nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với webanngon.