Cách nấu bún cá dọc mùng sao cho vừa thơm ngon, đậm đà lại vừa không bị tanh sẽ giúp các chị em phụ nữ có cơ hội trổ tài trước ông xã của mình. Nếu đã quá ngán với các món ăn ngoài tiệm mà không có nhiều thời gian thì hãy thử nấu bún cá dọc mùng chiêu đãi cả nhà vào buổi sáng nhé. Bún cá dọc mùng là sự kết hợp hài hòa của nước dùng thanh ngọt, cá giòn rụm, chả cá dai dai và dọc mùng giòn giòn lạ miệng. Hãy cùng vào bếp với wenanngon để chế biến ngay nào.
  • Cách nấu bún cá dọc mùng ngon đậm vị đúng chuẩn nhà hàng
  • Cách Làm Món Bún Cá Ngừ Kiểu Huế Cực Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
  • Cách nấu bún cá thì là đậm vị ngon đúng kiểu Hà Thành
  • Cách nấu lẩu cua đồng ngon tuyệt hảo ấm bụng ngày đông
  • Cách làm trà sữa gừng ngon béo bổ dưỡng ấm bụng ngày lạnh

Nguyên liệu:

  1. 500gr cá rô phi
  2. 200gr chả cá
  3. 3 – 5 dọc mùng
  4. 4 quả cà chua
  5. 2 quả me chua
  6. 1 quả ớt hiểm
  7. 500gr bún
  8. Rau răm, hành khô, thì là
  9. Gia vị: bột canh, hạt nêm

Hướng dẫn làm bún cá dọc mùng ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá rô mua về đánh vảy, làm sạch, lọc lấy phần thịt và cắt khúc khoảng 3 – 4cm; còn phần đầu, xương cho vào nồi nước đun sôi rồi giã nát lấy nước cốt.
cách nấu bún cá dọc mùng ngon đậm vị đúng chuẩn nhà hàng hình 2
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dọc mùng, hành, thì là rửa sạch và cắt khúc.
Bước 2: Tiến hành làm bún cá dọc mùng
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần phi lê của cá vào rán vàng đều 2 mặt và vớt ra giấy thấm dầu.
Sau đó, cho hành băm, cà chua vào xào chín và nêm thêm nước luộc cá, vài lát gừng cùng gia vị cho vừa ăn. Khi nước sôi, cho dọc mùng và chả cá vào.
cách nấu bún cá dọc mùng ngon đậm vị đúng chuẩn nhà hàng hình 3
Bước 3: Hoàn thành bún cá dọc mùng
Cho bún đã chần sơ qua nước nóng vào tô, thêm cá chiên giòn, chả cá, dọc mùng, thì là, hành lên trên; múc phần nước dùng vào và thưởng thức khi nóng.
cách nấu bún cá dọc mùng ngon đậm vị đúng chuẩn nhà hàng hình 4
Trên đây đã hướng dẫn cách nấu bún cá dọc mùng đúng chuẩn nhà hàng giúp cho các chị em phụ nữ có thêm một món ăn mới trong thực đơn nấu nướng của mình vào buổi sáng. Với vị chua chua ngọt ngọt, bún cá dọc mùng rất dễ ăn và không có cảm giác ngán. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay món bún cá dọc mùng để thưởng thức cùng gia đình. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn hấp dẫn tiếp theo cùng webanngon.