Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon thơm và hấp dẫn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ấm áp, hạnh phúc hơn trong những ngày se lạnh như thế này. Còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên nhau thưởng thức những miếng cá hồi ngọt mềm, cải chua giòn giòn hòa quyện cùng với nước dùng chua chua ngọt ngọt, nóng hổi và thơm lừng. Bên cạnh đó, còn cực kì bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với webanngon để thực hiện lẩu đầu cá hồi ngon đúng chuẩn nào.
  • Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua hấp dẫn đậm chất Nam Bộ
  • Cách nấu lẩu nấm ngon mát thanh đạm thay đổi thực đơn bữa trưa
  • Cách nấu lẩu cá ngon mềm nóng hổi vừa thổi vừa ăn
  • Cách nấu lẩu gà ngon mềm béo ngậy càng ăn càng ghiền
  • Cách nấu lẩu hải sản ngon đậm đà hương vị hơn nhà hàng

Nguyên liệu:

  1. 2 cái đầu cá hồi tươi
  2. 3 quả cà chua
  3. 1 chén dưa cải chua
  4. 1 muỗng nước cốt chanh
  5. Bún tươi ăn kèm
  6. Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt điều, 3 muỗng canh nước mắm

Hướng dẫn làm lẩu đầu cá hồi ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dưa cải chua rửa sạch, dùng tay vắt khô cho bớt chua và để ráo. Dứa gọt vỏ, hành lá cắt rễ, rửa sạch và thái lát nhỏ.
cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon thơm hấp dẫn hơn ngoài quán hình 2
Đầu cá hồi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và ướp với các gia vị trên cho vừa miệng.
cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon thơm hấp dẫn hơn ngoài quán hình 3
Bước 2: Tiến hành làm lẩu đầu cá hồi
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 muỗng canh dầu điều vào thắng và khi chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp, vớt phần hạt điều ra. Sau đó, làm nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm, đổ dứa, cải chua vào xào cùng và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Tiếp theo, cho khoảng 2 lít nước vào đun sôi với lửa vừa, thêm nước cốt chanh và đun thêm khoảng 5 – 10 phút thì cho cà chua đun tiếp là được.
cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon thơm hấp dẫn hơn ngoài quán hình 4
Bước 3: Hoàn thành lẩu đầu cá hồi
Cuối cùng, bắc nồi lẩu đầu cá hồi ra, thêm rau mùi, hành lá, rau ngổ, ớt thái lát vào và ăn cùng với bún tươi.
cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon thơm hấp dẫn hơn ngoài quán hình 5
Sau một ngày học tập và làm việc mệt mỏi, hãy tự tay chế biến một nồi lẩu đầu cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà nhé. Chỉ với vài thao tác và nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể mang đến món lẩu đầu cá hồi ngon hơn cả ngoài quán và đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với webanngon để biết thêm được nhiều món ăn mới lạ tiếp theo nhé.