Tối nay để các bạn không phải suy nghĩ về việc nên ăn món gì mà vừa đáp ứng đủ tiêu chí ngon – bổ dưỡng mà lại còn tiết kiệm được thời gian thì hãy thử làm món canh thịt bằm nấu cà chua cực ngon theo cách làm của Webanngon dưới đây nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món canh thịt bằm nấu cà chua gồm có :

  • Thịt nạc dăm có lẫn cả nạc và mỡ : 100g. Thịt băm có chút mỡ sẽ mềm, ngậy và ngon hơn, Nhưng nếu không thích thì bạn thay thế bằng thịt nạc vai cũng được.
  • Cà chua chín : 2 – 3 quả tùy thích.
  • Đậu khuôn : 1 miếng.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành lá : 50g.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt: 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa canh đầy.

Cách làm món canh thịt bằm nấu cà chua cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt nạc dăm bạn cho vào nồi cùng ít nước luộc sơ cho sạch hết bụi bẩn và để cho đỡ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lần nữa với nước lạnh. Thái thịt thành những miếng mỏng rồi bằm cho thật nhuyễn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút hành bằm, nước mắm, hạt nêm, muối i ốt, tiêu xay. Trộn đều.  

Cà chua rửa sạch, thái khoanh tròn. Đậu khuôn bạn trụng sơ qua nước nóng cho sạch rồi thái lát mỏng.

Hành tím và tỏi bắc lột sạch vỏ bỏ đi. Thái nhỏ sau đó bằm cho thật nhuyễn. Hành lá và hành ngò nhặt sạch rồi rửa qua với nước lạnh sau đó thái nhỏ. 

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó trút thịt bằm vào xào cho tơi ra. Thịt hơi chín thì bạn đổ nước vào. Nước sôi thì bạn cho cà chua và đậu khuôn vào nấu cho chín mềm. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột canh, 1 xíu đường. Khi nước sôi trở lại bạn nếm xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì gia giảm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng cho thêm hành ngò cắt nhỏ, tiêu và bột ngọt khuấy đều lên lần nữa là hoàn thành.
  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô, cho thêm xíu hành ngò nữa cho bắt mắt và ăn ngay khi nóng để thưởng thức được hương vị thơm ngon của món canh này nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Canh thịt băm nấu cà chua cực ngon này rồi. Rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian của bạn đâu. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !