Để làm tăng thêm độ hấp dẫn và làm kích thích sự thèm ăn của các bé yêu, các món chiên giòn có lẽ luôn là 1 sự lựa chọn hàng đầu. hôm nay hãy cùng Webanngon vào bếp thực hiện món trứng cút tẩm bột chiên xù vừa ngon vừa dễ này cho bé yêu nhà bạn ăn nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng cút tẩm bột chiên xù gồm có :

  • Trứng cút : 15 – 20 quả.
  • Bột chiên giòn : 1 gói.
  • Bột chiên xù : 1 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 2 quả.
  • Muối i ốt : 1/3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường : 1/2 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Tương cà.
  • Sốt mayonaise.
  • Rau xà lách và dưa leo ăn kèm nếu thích.
  • Giấy thấm dầu.
  • Dầu ăn : 500ml.

Cách làm món trứng cút tẩm bột chiên giòn cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Trứng cút mua về bạn rửa sơ qua nước lạnh. Sau đó thì cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối rồi luộc cho chín. Trứng chín thì bạn vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh để cho trứng nhanh nguội và dễ bóc thì bóc hết vỏ rồi cho vào 1 cái tô sạch. 

Trứng gà đập ra chén, Cho thêm 1/3 thìa cà phê muối i ốt, 1/4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm và xíu tiêu. dùng đũa đánh tan.

Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa. Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo. Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà cho bớt mủ rồi rửa sạch, có thể gọt vỏ bỏ đi cho an toàn hoặc để vậy rồi thái thành khoanh tròn.

  • Bước 2 : Chế biến
Cho trứng cút nhúng qua trứng rồi lăn qua lớp bột chiên giòn trước xong nhúng vô trứng gà lần 2 rồi lăn qua bột xù . Tiếp tục nhúng vô trứng gà lần nữa, rồi lại lăn vô bột chiên xù nhé. ( Việc lăn 2 lần qua bột chiên xù giúp trứng cút được áo kín lớp bột và khi chiên sẽ giòn rụm ăn cực thích luôn đó ) . Làm lần lượt cho đến khi hết trứng nha.
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho thật nhiều dầu ăn vào. Lượng dầu phải ngập qua viên trứng cút thì món ăn của chúng ta mới ngon và giòn tan được nha. Khi dầu đã nóng và sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi thả từng quả trứng vào chiên. Chiên cho đến khi bạn thấy viên trứng của chúng ta vàng rộm thì gắp ra bỏ ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.  

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn xếp rau xà lách, dưa leo đã thái lát xung quanh dĩa. Sau đó cho  trứng cút đã chiên vàng ươm vào chính giữa. Ăn kèm với tương ớt trộn cùng sốt mayonnnaise là hết xảy .

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng cút tẩm bột chiên xù cực ngon này rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !