Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách làm món ngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách làm món ngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Bữa cơm tối luôn là 1 bữa ăn cực vui vẻ vì cả nhà sau 1 ngày dài làm việc hay học tập có thể quây quần sum họp bên nhau. Để góp phần cho bữa cơm ấy thêm phần đặc sắc hơn hãy cùng Webanngon vào bếp thực hiện món bạch tuộc xào cần tây đãi cả nhà nha !

Nguyên liệu cần có để làm món bạch tuộc xào cần tây gồm có :

  • Bạch tuộc : 300g.
  • Hành tây : 2 quả nhỏ.
  • Cà chua : 1 – 2 quả.
  • Cần tây : 100g.
  • Hành lá : 100g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Tỏi bắc : 3 – 4 tép.
  • Gừng : 1 nhánh nhỏ.
  • Đường kính trắng: 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.\
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Ớt bột : 1/2 thìa cà phê. Có thể bỏ qua nếu nhà bạn không ăn được cay nhé.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món bạch tuộc xào cần tây cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Bạch tuộc mua về bạn rửa sơ 1 lần trước với nước lạnh. Sau đó lấy dao cắt ngay dưới mắt bạch tuộc rồi lấy phần xúc tu để riêng ra. Sau đó bạn rạch 1 đường ở phần thân bạch tuộc và lộn ngược nhẹ ra bên ngoài để lộ phần nội tạng bên trong ra.  Gỡ phần nội tạng đó vứt đi rồi bạn lấy 1 nắm muối bóp nhẹ cùng với bạch tuộc để cho nó hết nhờn thì rửa thật sạch. Xay lấy nước cốt gừng tươi trộn cùng ít rượu trắng rồi đem bóp với phần thân và xúc tu bạch tuộc để khử mùi tanh, dùng khăn sạch thấm khô rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho hết vào tô to. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, muối, bột canh, đường và chút xíu tiêu xay vào trộn đều.
Cần tây cắt bỏ phần đuôi đi, rửa cho sạch đất cát bám trên cây rồi thái khúc ngắn cỡ 4 cm. Hành tây lột vỏ, thái múi cau rồi ngâm vào thau nước đá có pha 1 thìa cà phê muối hạt cho bớt hăng. Cà chua thái múi cau.
Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Ớt cắt lát nhỏ.
  • Bước 2 : Chế biến
Cho 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó trút hết tô bạch tuộc đã ướp vào xào.  Xào khoảng 4 – 5 phút cho nó săn lại thì bạn cho lần lượt cà chua hành tây và cần tây vào xào chung.Nêm thêm dầu hào, hạt nêm, muối, đường cho vừa miệng. Đảo đều. Khi thấy tất cả các nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp. Cho thêm các loại rau thơm đã thái vào nữa là xong.
  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc bạch tuộc và các loại rau cho ra dĩa, cho thêm xíu hành ngò trang trí lên trên cho đẹp mắt. Món này ăn kèm với cơm trắng cực kì hợp luôn đó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Với món canh khổ qua nhồi thịt gà chắc chắn sẽ không còn tí vị đắng nào đâu bởi hương vị thịt thơm ngon, ngọt chắc từ thịt gà sẽ làm át hẳn đi vị đắng đấy !

Nguyên liệu cần có để làm món canh khổ qua nhồi thịt gà gồm có :

  • Mướp đắng : 3 quả.
  • Thịt lườn gà : 200g.
  • Hành tây : 1 củ nhỏ.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành lá : 100g.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê,
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Mắm ruốc : 1/6 thìa cà phê.
  • Muối hạt : 1 nắm tay nhỏ.
  • Dầu ăn : 5 thìa canh đầy.

Cách làm món canh khổ qua nhồi thịt gà cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt lườn gà mua về bạn cho vào nồi cùng ít nước trụng sơ cho sạch hết bụi bẩn và để cho đỡ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lần nữa với nước lạnh rồi để cho ráo bớt nước thì thái lát mỏng rồi lấy dao bằm cho thật nhuyễn. Cho hết thịt vào tô. Ướp thịt với chút hành bằm, nước mắm, hạt nêm, bột canh, tí đường, muối i ốt, tiêu xay. Trộn đều. Ướp thịt khoảng 20 – 30 phút trước khi đem đi chế biến cho thịt được thấm gia vị đậm đà. Sau đó bạn cho hành tây, hành tím, rau ngò, hành lá đã thái vô trộn lên cho thật đều. Nên đeo bao tay để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau và sạch hơn.

Mướp đắng bạn cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Dùng thìa khoét hết ruột đi. Chú ý nạo cần thận đừng để cho miếng mướp đắng bị đứt ra nhé sẽ rất khó nhồi nhân. Ngâm vào thau nước có pha với chút muối hạt cho sạch. Rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
Hành tím lột vỏ bằm nhuyễn. Rau ngò và hành lá nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc. Hàn tây lột vỏ, bổ đôi, thái hột lựu nhỏ.
  • Bước 2 : Chế biến :
Dùng thìa múc từng thìa nhân thịt gà đã trộn ở bước trên vào nhồi vào từng quả khổ qua rừng. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân. Khi nhồi bạn nên nén cho chặt để phần nhân không bị rớt ra ngoài khi nấu nhé. Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 5 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành khô bằm nhỏ vào phi thơm lên thì cho 1 tô nước lạnh vào. Dùng đầu đũa chấm 1 chút mắm ruốc cho vào nồi khuấy đều. Nước sôi bạn cho mướp đắng vào. Nêm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy nước sôi trở lại, bạn vặn nhỏ lửa để cho mướp đắng và nhân thịt gà được chín đều. Nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá và hành ngò vào nữa là xong.
  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc canh ra tô, cho thêm 1 thìa tiêu xay, chút hành ngò đã thái lên trên cho bắt mắt và ăn ngay lúc nóng cho ngon nhé
Chúc các bạn thành công !
Thịt bò là 1 loại thực phẩm không những ngon mà còn cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe. Có rất nhiều món ngon được chế biến cùng thịt bò. hôm nay hãy cùng Webanngon khám phá cách chế biến món bò xào củ đậu thơm ngon lạ miệng này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món bò xào củ đậu gồm có :

  • Củ đậu : 1 – 2  củ lớn.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 150g
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Rau răm : 1 bó nhỏ.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê,
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/3 thìa cà phê
  • TIêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món bò xào củ đậu cực kì đơn giản. gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Củ đậu mua về bạn rửa sơ qua 1 lần cho phần vỏ được sạch hết các vết đất bẩn đi. Sau đó dùng dao 2 lưỡi gọt sạch vỏ ở ngoài bỏ đi. Rửa cho sạch lại củ đậu với vòi nước lạnh. Sau đó thái thành các lát mỏng rồi cắt thành sợi nhỏ dạng con chì. nhưng lưu ý không được cắt con chì qá nhỏ nha vì khi xào củ đậu sẽ dễ bị nát và nó không còn độ giòn sần sật.

Thịt thăn bò bạn rửa sạch, để ráo bớt nước. Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cắt ngang theo thớ thịt để khi nấu thịt sẽ được mềm và không bị dai. Cho thịt bò vào chén. Ướp bò với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi + gừng băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị.

Hành tỏi gừng lột vỏ bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò, rau răm nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn trút tô thịt bò vào xào. Nhớ là chỉ xào cho thịt hơi chín thôi nha để tí còn trộn xào cùng với củ đậu nữa thì thịt chín là vừa. Nếu xài lâu quá thì thịt sẽ bị dai. Rồi các bạn cho thịt ra dĩa. Vẫn dùng cái chảo đó, thêm thêm 2 thìa canh dầu ăn nữa. Cho hành tím, ớt bột và tỏi bằm vào phi thơm lên thì cho củ đậu vào đảo đều. Khi củ đậu chín thì bạn nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Thêm chút tiêu xay và rau răm đã thái nhỏ vào đảo thêm 1 lượt nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn gắp củ đậu và thịt bò ra dĩa. Cho hành ngò đã thái lên trên mặt. Món này Ăn kèm với cơm trắng rất ngon đấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò xào củ đậu ngon tuyệt này rồi đấy. Rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Để cho vấn đề trưa nay ăn gì trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, hãy cùng Webanngon bắt tay vào bếp thực hiện món mực xào dưa leo siêu ngon và hấp dẫn này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món mực xào dưa leo gồm có :

  • Mực tươi : 300g.
  • Dưa leo vườn : 4 – 5 quả. nên chọn loại dưa leo vườn vì bình thường người ta phun thuốc rất nhiều đấy, ăn phải gọt vỏ sẽ không còn giòn và ngon nữa.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả. Tùy theo bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà cho lượng ớt cho phù hợp.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thia cà phê.
  • Xì dầu : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thia cà phê.
  • Ớt bột : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món mực xào dưa leo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Mực ống rửa sạch. Bóc lớp màng tím, túi mật, mắt và răng mực bỏ đi. Lấy gừng tươi đã băm nhỏ chà xát lên hết mình con mực để khử mùi tanh. Rửa lại lần nữa cho sạch, để ra rổ cho ráo bớt nước rồi thái thành các khoanh nhỏ vừa ăn. Cho mực vào tô to. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, muối, bột canh, đường và chút xíu tiêu xay vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô mực lại và để trong tủ lạnh ướp khoảng 20 – 30 phút trước khi nấu cho mực được thấm đều gia vị.

Dưa leo bạn gọt bỏ 2 đầu sau đó chà cho nó hết phần mủ trắng đi cho khỏi chát. Rửa sạch dưa dưới vòi nước lạnh rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút cho sạch vi khuẩn thì cho ra rổ để ráo. Nếu muốn an toàn hơn bạn có thể gọt vỏ bỏ đi cũng được tuy nhiên nếu để cả vỏ thì khi xào dưa leo vẫn giữ được độ dai giòn sần sật thì ngon hơn. Bổ dưa leo làm đôi rồi thái thành các lát mỏng cỡ 0,5 cm
Hành tím và gừng bỏ vỏ, bằm nhỏ cùng ớt tươi. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

  •  Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi cỡ vừa lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành đã bằm vào phi thơm lên. Cho hết số mực đã ướp vào đảo đều vài cái cho hơi chín thì cho dưa leo vào. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đậy kín nắp kho cho đến khi nước trong nồi cạn dần và sệt lại thì cho ớt vào rồi tắt bếp. Cho hành lá, 1 thìa tiêu xay và 1 thìa bột ngọt vào đảo đều lần nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc mực và dưa leo cho ra dĩa. có thể bày thêm dưa leo thái lát xung quanh để ăn kèm cho ngon
.

Chúc các bạn thành công !
Khi các món chả giò quen thuộc đã trở nên nhàm chán, vậy thì tại sao bạn lại không thử chuyển sang làm thử món chả giò nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ miệng dưới đây nhỉ ?

Nguyên liệu cần có để làm món chả giò nhân sầu riêng gồm có :

  • Thịt sầu riêng : 1 tô.
  • Bột bắp: 1 thìa canh đầy
  • bột mì đa dụng : 2 thìa canh đầy.
  • Trứng gà công nghiệp : 1 quả lớn.
  • Sữa tươi không đường : 1 thìa cà phê. Có thể thay thế bằng nước lọc cũng được.
  • Bột chiên xù : 1 gói.
  • Đường kính trắng xay mịn :  1 thìa canh đầy. Có thể tăng thêm hoặc giảm bớt đi cho phù hợp với khẩu vị của nhà bạn.
  • Bánh tráng mỏng : 15 cái.
  • Dầu ăn : 500ml.
  • Giấy thấm dầu, chảo chống dính,..

Cách làm món chả giò nhân sầu riêng cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Cho thịt sầu riêng đã tách hạt vào tô, cho thêm 1 thìa canh đầy bột bắp và 1 thìa canh đường kính trắng xay mịn rồi lấy đũa hoặc thìa tán cho thật mịn và nhuyễn.
Cho bột mì đa dụng và bột chiên xù ra 1 cái dĩa nhỏ. Trứng gà đập vào chén rồi lấy đũa khuấy cho tan.

  • Bước 2 : Chế biến :
Lấy 1 tô nước lọc để bên cạnh, lấy bánh tráng nhúng qua nước rồi vẩy đi cho khô rồi cho ra mâm, đợi cho bánh tráng mềm thì bạn múc 1 thìa nhân sầu riêng cho vào rồi cuộn bánh lại như cuộn nem bình thường. Làm lần lượt và tương tự như thế cho đến khi hết nhân sầu riêng và bánh tráng. Cho từng cuộn nem nhúng qua trứng rồi lăn qua lớp bột mì đa dụng hoặc bột chiên giòn trước xong nhúng vô trứng gà lần 2 rồi lăn qua bột xù . Tiếp tục nhúng vô trứng gà lần nữa, rồi lại lăn vô bột chiên xù nhé. ( Việc lăn 2 lần qua bột chiên xù giúp cuốn nem được áo kín lớp bột và khi chiên sẽ giòn rụm ăn cực thích luôn đó ) .

Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho thật nhiều dầu ăn vào. Lượng dầu phải ngập qua thanh nem thì món ăn của chúng ta mới ngon và giòn tan được nha. Khi dầu đã nóng và sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi gắp từng cuộn nem cho vào chiên. Chiên cho đến khi bạn thấy cuộn nem của chúng ta vàng rộm thì gắp ra bỏ ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.  

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi nem đã nguội bớt là bạn đã có thể ăn ngay rồi đấy. Có thể cho thêm chút đường xay hoặc socola đun chảy lên trên mặt để tăng thêm phần ngon miệng. Và ăn ngay khi còn nóng mới có thể cảm nhận vị ngon siêu đặc biệt của món ăn này đấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chả giò nhân sầu riêng cực ngon này rồi . Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Thịt heo mềm ngọt lẫn chút vị beo béo của mỡ được chế biến cùng với rau cải xanh đã làm nên được 1 món xào cho bữa cơm trưa tuy đơn giản mà ngon miệng đến không ngờ . Cùng vào bếp với Webanngon làm món rau cải xanh xào thịt heo với cách làm dưới đây nha !

Nguyên liệu cần có để làm món rau cải xanh xào thịt heo gồm có :

  • Rau ngọt hoặc rau cải bó xôi tùy ý : 1 bó cỡ 300 – 400g. Nên sử dụng cải bó xôi sẽ tốt và bổ cho cơ thể hơn nhiều.
  • Thịt heo nạc hoặc ba chỉ tùy ý : 300g.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép lớn.
  • Ớt khô : 1/4 thìa cà phê. Nếu không ăn được cay có thể bỏ qua.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Nước mắm loại ngon : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món rau cải xanh xào thịt heo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 ; Sơ chế nguyên liệu :
Rau cải ngọt hoặc cải bó xôi nhặt sạch, cắt phần gốc bỏ đi. Rửa qua vài lần với nước lạnh cho sạch thì cho vào thau nước muối loãng. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt rau ra để ráo. Cắt rau cải thành các khúc ngắn cỡ 1 ngón tay út.

Thịt nạc dăm hoặc thịt ba chỉ bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch. Sau đó thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút nước mắm, muối i ốt, bột canh, hạt nêm, tiêu xay và hành tím bằm. Ướp khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt được ngấm gia vị.
Hành lá và ngò mùi nhặt sạch, rửa rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. 

  • Bước 2 : Chế biến
Lấy 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi cỡ vừa cho lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm và ớt khô vào phi thơm lên. Cho hết thịt ba chỉ hoặc thịt nạc heo vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho rau cải xanh vào. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng.Đậy nắp vung lại cho rau và thịt được chín. Xào thêm khoảng 5 – 7 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn gắp rau cải xanh và thịt heo cho ra dĩa. Cho thêm chút hành lá và hành ngò đã thái lên trên mặt cho đẹp mắt. Món này ăn kèm với cơm trắng là ngon cực kì đấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món rau cải xanh xào thịt heo cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Cuối tuần đã đến rồi, hãy đổi vị cho cả nhà thay đổi những bữa cơm hàng ngày bằng bữa ăn ngon và lạ miệng hơn nhé. Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt heo chiên xù vừa ngon lại siêu đơn giản để các bạn vào bếp trổ tài nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món thịt heo chiên xù gồm có :

  • Thịt nạc thăn, nạc dăm hay thịt vai heo : 400 – 500g. Nên chọn những miếng thịt bự nguyên khối để có thể thái được những miếng thịt to, nguyên bản.  Khi chiên sẽ hấp dẫn và ngon, thịt bên trong được ngọt hơn.
  • Bột chiên giòn : 1 gói.
  • Bột chiên xù : 1 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 3 quả.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm Ngon : 2 thìa cà phê.
  • Xì dầu : 1/2 thìa cà phê.
  • Ngũ vị hương : 1/5 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.
  • Ớt bột : 1/2 thìa cà phê. nếu không ăn cay được các bạn có thể bỏ qua.
  • Tương ớt.
  • Tương cà.
  • Sốt mayonaise.
  • Rau xà lách và dưa leo, cà chua ăn kèm nếu thích.
  • Dầu ăn : 500ml.

Cách làm món thịt heo chiên xù cực kì đơn giản. gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt nạc heo mua về bạn cho vào nồi nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối để trụng cho sạch và bớt mùi hôi. Sau đó bạn đổ ra rửa lại bằng nước lạnh cho kĩ rồi để ráo bớt nước thì cắt thịt thành những lát dày chừng 1 cm, bản to rồi lấy cái chày đập dập sơ sơ cho miếng thịt được mềm khi chiên. Cho thịt heo vào nồi. Ướp thịt với  2 thìa dầu hào, 4 thìa dầu ăn, 3 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh + muối,  tiêu, ớt bột và bột ngọt. Trộn đều lên. Ướp trong khoảng 30 – 45 phút trước khi đem chiên để cho thịt được thấm gia vị đậm đà. 

Trứng gà đập ra chén, dùng đũa đánh tan. Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa.

Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo. Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà cho sạch mủ, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi cắt lát chéo. Cà chua thái khoanh tròn.

  • Bước 2 : Chế biến :
Cho từng miếng lăn qua lớp bột chiên giòn trước xong nhúng vô trứng gà rồi lăn qua bột xù . Tiếp tục nhúng vô trứng gà lần nữa, rồi lại lăn vô bột chiên xù nhé. ( Việc lăn 2 lần qua bột chiên xù giúp miếng thịt được áo kín lớp bột và khi chiên sẽ giòn rụm ăn cực thích luôn đó ) . Làm lần lượt cho đến khi hết thịt.
Đặt chảo dầu len bếp. cho 500ml dầu ăn vào. khi dầu vừa đủ nóng, bạn hạ ga nhỏ lại rồi gắp từng lát thịt cho vào chảo và chiên thịt với lửa nhỏ. Khi mặt dưới thịt đã vàng giòn rồi thì bạn lấy đũa trở mặt kia xuống dưới chiên cho vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn Xếp rau xà lách, cà chua thái khoang và dưa leo quanh dĩa. Gắp miến thịt đặt lên dĩa, dùng dao cắt thịt thành các lát vừa ăn và chấm kèm thêm chén sốt tương ớt + sốt mayonnaise nữa là hoàn tất.
Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món Thịt heo chiên xù cực ngon này rồi đấy. Rất nhanh lại đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé.
Trong tiết trời nóng nực ngày chớm hạ, 1 tô canh mướp hương thanh mát, ngon ngọt chắc chắn sẽ là 1 sự lựa chọn hoàn hảo. Để món ăn trở nên được thanh đạm hơn, hôm nay hãy cùng Webanngon vào bếp thực hiện món canh mướp hương nấu lạc siêu hấp dẫn này nhé. Cách làm món canh này cũng không hề khó 1 chút nào đâu. Cùng vào bếp nhanh nào !

Nguyên liệu cần có để làm món canh mướp hương nấu lạc gồm có :

  • Mướp ngọt ( mướp hương ) : 1 quả vừa. Nên chọn quả mướp có độ dài vừa phải. Vỏ có màu xanh sáng, không lựa những quả có đốm đen hay quá già sẽ không ngon.
  • Đậu phụng : 100g.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng  : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh mướp hương nấu lạc cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Mướp ngọt mua về bạn cắt bỏ 2 đầu. Sau đó lấy dao hai lưỡi gọt phần vỏ bỏ đi. Nên nhớ gọt mỏng thôi không được dày quá thì miếng mướp nấu lên sẽ bị mềm không ngon. Rửa qua vài lần với nước lạnh thì cho ra rổ để ráo bớt nước rồi thái lát mỏng cỡ 0,5 cm.

Đậu phụng ngâm nước nóng 30 phút trước khi nấu cho mềm. Giã nhỏ.

Hành tím lột vỏ, thái nhỏ. Hành lá và ngò mùi nhặt sạch, thái khúc ngắn. 

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm rồi trút hết đậu phụng đã giã nhỏ vào nồi. Lấy đũa đảo vài lần cho đậu phụng được tơi ra. Sau đó bạn cho thêm nước lọc vào nồi. Nếu các bạn muốn nước dùng được ngọt và nhiều chất hơn thì có thể sử dụng nước hầm xương để nấu. Vặn lửa nhỏ, hầm đậu cho lâu  1 chút để cho đậu được mềm nhừ. Khi nước sôi trở lại và đậu đã được mềm rồi thì bạn cho mướp ngọt vào. nấu chừng 2 – 3 phút cho mướp chín. Nên nhớ không được nấu cho mướp chín quá sẽ bị nhũn. Nêm nếm gia vị : muối i ốt, hạt nêm, bột canh,đường, tiêu và bột ngọt cho vừa ăn thì tắt bếp.
  • Bước 3 : trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô. Cho hành ngò đã thái nhỏ lên trên cho bắt mắt. Ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức được vị ngon ngọt đậm đà của món canh này nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh mướp hương nấu lạc cực ngon này rồi đấy. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !

Món ngon chính