Hiển thị các bài đăng có nhãn bánh trung thu. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn bánh trung thu. Hiển thị tất cả bài đăng
Trái cây sấy, hạt điều vị wasabi, đậu phộng chiên nước mắm, mứt dâu tươi sấy dẻo, mứt xoài dẻo... Thị trường mứt đã chuyển động vô cùng nhộn nhịp, người tiêu dùng tha hồ lựa chọn các món nhâm nhi “đầu câu chuyện” cho gia đình vào ngày xuân.
Tha hồ món ngon để ăn vặt ngày tết - ảnh 1
 
Những ngày này, từ siêu thị, chợ cho đến những trang bán hàng online ngập tràn các sản phẩm phục vụ cho nhu cầu ăn vặt của mọi người. Dẫu chỉ là những món ngọt, món ăn vặt nhưng thiếu mứt tết, thiếu hạt rang, thiếu âm thanh tanh tách khi cắn hạt dưa, hạt bí trong lúc nhâm nhi trà thơm có vẻ như ngày xuân chưa chạm ngõ.
Ngồi nhà đặt mứt bánh tết
Không sợ đông người chen chúc, giảm thiểu xách hàng nặng hay chở quá nhiều đồ cồng kềnh, chỉ cần để lại số lượng, tên mặt hàng, hẹn ngày giờ là các cửa hàng trực tuyến sẽ đem mứt, bánh đến giao tận nhà cho khách. Các sản phẩm bán trực tuyến còn đa dạng và độc lạ hơn, nhiều sản phẩm mới, khách hàng chỉ cần ngồi ở nhà, xem qua một lượt là có thể mua sắm cho cả gia đình, tiết kiệm nhiều thời gian đi chợ.
Ăn vặt ngày tết 1
 
Bán hàng tết đã 3 năm, fanpage Đặc sản kiến cung cấp nhiều loại mứt dẻo như xoài dẻo, cóc dẻo, chùm ruột, mứt me dẻo nguyên trái... Năm nay, giá bán có tăng một chút so với năm trước nhưng không đáng kể, mứt chùm ruột 90.000 đồng/hộp, mứt me nguyên trái giá 115.000 đồng/gói, mứt cóc dẻo và mứt xoài dẻo giá 90.000 đồng/hũ.
Chị Vũ Thảo, chủ Đặc sản kiến cho biết: “Mứt xoài và cóc dẻo là hai sản phẩm bán chạy ở cửa hàng tôi, được sản xuất ở Bến Tre rồi chuyển lên Sài Gòn. Để làm mứt cóc dẻo hơi kỳ công một chút, phải là cóc giống của VN, trái không to bằng cóc Thái nhưng có mùi thơm hơn. Tách bỏ hột, thái thành miếng, trộn đường, muối, ớt để gia vị ngấm đều, sau đó sên trên lửa riu riu cho keo lại có màu vàng là được. Tránh không xào quá lâu khiến miếng cóc cứng, không ngon. Xoài dẻo cũng có thành phần tương tự khi làm mứt cóc dẻo, nhưng chú ý lựa trái xanh, giòn, tốt nhất là xoài cát Hòa Lộc cho mùi thơm và dai hơn”.
Không chỉ bán mứt tết, tại đây còn bán cả các loại hạt như đậu phộng chiên nước mắm tỏi ớt giá 40.000 đồng/hũ, hạt điều chiên nước mắm tỏi ớt giá 45.000 đồng/hũ.
Ngoài các loại bánh chưng, bánh tét từ gạo lứt, năm nay fanpage Bếp Lứt có các loại mứt tết đặc biệt. Bên cạnh mứt dừa truyền thống, mứt gừng cay thơm, năm nay người tiêu dùng có thể mua thêm mứt khóm gừng với giá 110.000 đồng/hộp 300 gr.
Khóm và gừng mài nhỏ, sên cùng với đường vàng rồi vo thành viên tròn lăn qua dừa khô nhìn rất bắt mắt. Vị chua ngọt của khóm trộn với vị cay nhẹ của gừng, chút béo bùi của dừa nạo, cắn một miếng nhỏ, chiêu một ngụm trà thơm là đủ đầy cho buổi sáng đầu xuân.
Ăn vặt ngày tết 2
Ăn vặt ngày tết 3
Ngọt ngào đầu xuân
Theo chủ đề của mâm ngũ quả với các loại trái cây như mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, tất cả đều được dùng làm nguyên liệu thành mứt. Đu đủ sấy dẻo cũng là món ăn mới, xoài dẻo có vị ngọt hoặc cay mặn ngọt rất ngon. Đa dạng nhất là dừa với đủ các vị như phúc bồn tử, mứt dừa cà phê quế, mứt dừa vị trà xanh, lá dứa, hay vị sô cô la, hoặc sầu riêng… đủ cả.
Giá bán các loại mứt dừa từ 220.000 - 350.000 đồng/kg tùy loại. Ngoài các loại bánh ngọt cho ngày tết, tiệm bánh Ngọc Trân có nhiều loại mứt cho dịp tết như mứt mãng cầu, dừa, củ năng, khoai lang, mứt me... Chủ cửa hàng gợi ý: “Hầu như các loại mứt của chúng tôi đều cho ít đường để phù hợp với người ăn kiêng hoặc không thích vị ngọt đậm.
Năm nay,­­­­ tôi giới thiệu thêm mứt mãng cầu xiêm hơi chua chua ngọt ngọt. Để thuận tiện cho khách, chúng tôi thường làm mứt mãng cầu thành những cây kẹo nhỏ, khi ăn chỉ cần bỏ lớp vỏ kiếng bên ngoài rồi nhâm nhi. Nếu đã quá ngán với đồ nhiều dầu mỡ, hay thức ăn quá ngọt, thì mứt mãng cầu hơi chua nhẹ là sự lựa chọn lý tưởng cho dịp đặc biệt này”.
Ưu điểm của lagim sấy là giòn, ít ngọt có thể bổ sung chất rau cho những ngày ăn quá nhiều thịt cá. Tại cửa hàng Hạnh Food, ngoài những loại rau củ sấy phổ biến như khoai lang, khoai môn, mít, đậu cô ve thì có thêm nhiều loại mới như chanh dây sấy dẻo, đậu bắp sấy dẻo, sầu riêng sấy khô, vỏ bưởi sấy dẻo cay, hồng sấy dẻo... giá bán tùy từng loại từ 45.000 - 170.000 đồng/gói.
Dâu tây và dâu tằm trước nay làm rất nhiều loại như nước ép, trộn salad, thời gian gần đây được ướp thêm đường rồi sấy dẻo ăn hơi dai dai, ngọt ngọt cũng lạ miệng. Giá bán cũng không quá cao từ 55.000 - 85.000 đồng/gói.

Đậu phộng cũng có thêm vị mới là đậu phộng chiên nước mắm ớt tỏi, các loại hạt khác như đậu trắng, đậu ngự, đậu đỏ cũng được ngào đường làm tăng thêm sự phong phú cho mâm cỗ ngọt của ngày tết. Không thể bỏ qua món hạt điều ngoài chiên nước mắm, ngào đường với nước cốt dừa, hạt điều vị wasabi, hơi cay cay. Ngoài uống trà thơm, có thể dùng hạt điều vị wasabi đưa cay cùng ly rượu nồng ngày xuân cũng bắt mồi.

Mứt dừa non là món ăn tuyệt vời cho trẻ nhỏ và hấp dẫn đối với người lớn, lại vô cùng dễ làm.
https://mamcomviet.com/cach-lam-mut-dua-non-voi-sua-dac/
https://mamcomviet.com/cach-lam-mut-dua-non-mieng-tai-nha/
https://goo.gl/at7x8R
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%E1%BB%A9t-d%E1%BB%ABa-non-v%E1%BB%9Bi-s%E1%BB%AFa-%C4%91%E1%BA%B7c-ngon-nh%E1%BA%A5t-ng%C3%A0y-t%E1%BA%BFt-le-dinh?published=t

Cách làm mứt dứa dẻo thơm đãi khách dịp xuân về
Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt
Mứt dừa lá dứa thơm ngậy, đẹp mắt
Nguyên liệu:
- 1kg cơm dừa
- 200ml sữa tươi có đường
- 400 gram đường
Cách làm mứt dừa non béo ngậy, dẻo dai - 1
Mứt dừa non
Cách làm:
Bước 1: Chọn dừa
- Để làm món dừa này, bạn nên chọn dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày. Có thể đặt hàng các tiệm nước dừa để họ phần cùi dừa cho bạn sau khi lấy nước cho khách
- Nếu không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể xay ra nấu nước cốt dừa để dành dùng dần.
Bước 2: Nạo dừa
Do món dừa non hơi mềm, bạn nên nạo mứt dạng sợi. Để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo.
Bước 3: Khử dầu dừa 
- Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo
Bước 4: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa
- Lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)... xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nước lá dứa đi.
Bước 5: Ướp đường
- Cân lại dừa sau các bước đã làm. Vì món dừa non còn sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1kg dừa ta chỉ dùng 300gram đường sẽ có vị ngọt vừa phải.
- Cho dừa và đường vào một tô lớn. Bọc màng bọc thức ăn, xóc đều. Không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa. Để 10 giờ cho đường tan vào dừa, miếng dừa chuyển sang màu trong là được.
- Nếu bạn ít thời gian thì có thể cho một chút nước vào trộn cùng đường và dừa, rồi cũng xóc như trên đến lúc đường tan hết (khoảng 1 giờ)
Bước 6: Sên/sao mứt dừa
- Nên dùng chảo gang, rộng lòng
- Đun chảo khô trên bếp, đỗ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to - Chảo mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục.
- Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa.
Bước 7: Bảo quản
- Sau khi sên xong, đổ ra khay lớn, dàn đều.
- Khi mứt đã nguội, cho vào túi zip dùng dần hoặc bỏ vào lọ đã luộc qua, để khô, đậy kín.
- Mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để được món mứt thơm ngon nhất

Tết này các bạn đã lên kế hoạch làm mứt để đãi khách chưa? Các bạn sẽ lựa chọn những nhà cung cấp thực phẩm uy tín, hay các bạn muốn tự tay mình làm mà chưa có công thức, vậy ngay bây giờ Cachlam9.com sẽ chỉ cho bạn cách làm mứt khoai tây tuyệt ngon để các bạn đãi khách trong dịp tết này.C
https://mamcomviet.com/cach-lam-mut-khoai-tay-ngon/
https://mamcomviet.com/cach-lam-mut-khoai-tay-khong-can-nuoc-voi-trong/
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%E1%BB%A9t-khoai-t%C3%A2y-kh%C3%B4ng-c%E1%BA%A7n-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-v%C3%B4i-trong-le-dinh/?published=t
https://goo.gl/Ec1gBC
ÁCH LÀM MỨT KHOAI TÂY

Cách làm mứt khoai tây ngon cho ngày tết

Nguyên liệu
  • 1 kg khoai tây
  • 500g đường
  • 15g vôi tôi
  • 1 thìa canh muối
Hướng dẫn làm mứt khoai tây

HƯỚNG DẪN LÀM MỨT KHOAI TÂY

Bước 1 : Sơ chế khoai tây
Trước khi gọt vỏ khoai tây, bạn nên chuẩn bị chậu nước muối bên cạnh.
  • Gọt sạch vỏ khoai tây, cắt miếng tròn và cho vào chậu nước muối ngay lập tức. Và ngâm trogn khoảng 20 phút rồi vớt ra
Sơ chế nguyên liệu làm mứt khoai tây
Sơ chế nguyên liệu làm mứt khoai tây
  • Hoà 15g vôi tôi với nước, gạn lấy nước trong cho ra ngoai với một cái âu khác
  • Sau đó cho khoai tây đã ngâm qua nước muối vào âu nước vôi trong. Ngâm trong vòng 10 – 15 phút ( không nên ngâm lâu, sẽ làm khoai bị dai cứng)
  • Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, rồi cho khoai tây vào nồi sạch để làm bước tiếp theo
Thực hiện làm mứt khoai tây ngon
Bước 2: ướp khoai tây
  • Đổ 500g đường vào nồi khoai tây đã qua bước 1, đảo đều và để ngâm như thế khoảng 4 tiếng. Trong thời gian đó, cứ khoảng 1 tiếng bạn đảo lại khoai cho ngấm đều đường
Cách làm mứt khoai tây tại nhà
Cách làm mứt khoai tây tại nhà
Bước 3: Hoàn thành mứt khoai tây
  • Khi nước đường ngấm với khoai tây ra nước, cho cả nồi khoai tây lên bếp để đảo
Đun khoai tây tới khi đường khô lại
Đun khoai tây tới khi đường khô lại
  • Bạn cho lửa liu riu cho đến lửa to, để khoai tây vừa chín và đường khô lại là xong
Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt dừamứt dâu tây ngon dẻo để bổ sung thêm thực phẩm cho ngày tết nhà bạn cũng như danh mục : Cách làm mứt với nhiều loại khác nhau.
 Vậy là chúng ta đã có món mứt khoai tây ngon tuyệt rồi. Các bạn lưu ý nhé, mứt ngon phụ thuộc vào các yếu tố như:  khoai tây, thời gian ngâm nước vôi  chính xác và tỉ lệ đường phù hợp. Tỉ lệ nguyên liệu mà chúng tôi cung cấp phía trên là công thức chuẩn. Tuy nhiên khi bạn làm nhiều mứt hơn bạn phải tăng lượng đường, nước vôi lên nhé. Hãy bình luận để hỏi/góp ý hoặc chia sẻ kinh nghiệm của bạn về cách làm mứt khoai tây ngon nhé.
Ngoài ra, nhắc tới tết bạn đã có dự định đi du lịch đâu chưa. Nếu chưa có bạn có thêm tham khảo một số địa điểm đi chơi dịp tết bạn nhé.
Một bữa ăn tuyệt vời không thể thiếu món tráng miệng. Mỗi quốc gia lại có những món tráng miệng khác nhau, từ bánh mochi, bánh táo nướng đến kem gelato.

https://www.linkedin.com/pulse/danh-s%C3%A1ch-40-m%C3%B3n-tr%C3%A1ng-mi%E1%BB%87ng-ngon-n%E1%BB%95i-ti%E1%BA%BFng-tr%C3%AAn-th%E1%BA%BF-gi%E1%BB%9Bi-le-dinh/?published=t
https://mamcomviet.com/danh-sach-cac-mon-trang-mieng-ngon-noi-tieng-tren-the-gioi/
https://goo.gl/3uSDXU
Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 1
Crème brûlée (Pháp): Đây là món tráng miệng được yêu thích nhất nước Pháp, với phần bánh trứng béo ngậy, phủ một lớp caramel giòn có màu nâu bắt mắt. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 2
Dadar gulung (Indonesia): Trong tiếng Indonesia, dadar nghĩa là bánh kếp, còn gulung nghĩa là cuộn. Dadar gulung rất phổ biến ở Java, là bánh kếp màu xanh (từ lá dứa) cuộn ngoài đường dừa ngọt ngào. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 3
Bánh nướng táo (Mỹ): Không có món nào đặc trưng cho Mỹ hơn là bánh táo. Bánh có nhân là táo tươi, bọc trong lớp vỏ giòn, thường được ăn kèm kem tươi, kem vani lạnh hay phô mai cheddar. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 4
Baklava (Thổ Nhĩ Kỳ): Là một trong những đặc sản của Thổ Nhĩ Kỳ, baklava gồm nhiều lớp bột mỏng với hỗn hợp các loại hạt giã nhỏ ở giữa. Các lớp kết dính với nhau nhờ si-rô hoặc mật ong. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 5
Kem gelato (Italy): Các đường phố của Italy đầy rẫy cửa hàng bán gelato, kem phiên bản Italy với vị mềm mịn hơn kem kiểu Mỹ. Gelato có rất nhiều hương vị, như mâm xôi, hạt dẻ cười, rum và chocolate. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 6
Syrniki (Nga): Người Nga đặc biệt thích syrniki, một loại bánh kếp làm từ quark (sản phẩm sữa làm từ phô mai có vị tương tự kem chua). Bánh được rán lên, ăn kèm mứt, sốt táo, kem chua hoặc mật ong. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 7
Mochi (Nhật Bản): Tên loại bánh này bắt nguồn từ mochigome - một loại gạo nếp. Gạo được nấu chín, giã mịn và sau đó nặn thành hình tròn, với nhiều loại nhân khác nhau như đậu đỏ, trà xanh, kem… Mochi được làm và bày bán quanh năm, phổ biến nhất là vào dịp năm mới. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 8
Pastelitos (Argentina): Thường được ăn vào ngày Độc lập của Argentina, pastelitos là bánh nướng với nhân mộc qua hoặc khoai lang, rán giòn và rắc thêm đường trang trí. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 9
Bánh nướng banoffee (Anh): Món tráng miệng tuyệt vời này được làm từ chuối, kem, kẹo bơ cứng, đôi khi có thêm chocolate hoặc cà phê. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 10
Kẹo râu rồng  (Trung Quốc): Đây không chỉ là món tráng miệng mà còn là một nghệ thuật thủ công truyền thống của Trung Quốc. Kẹo râu rồng có dạng như những chiếc kén màu trắng, được làm chủ yếu từ đường và mạch nha, cho thêm lạc, vừng và dừa. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 11
Bánh waffle (Bỉ): Bánh waffle có nguồn gốc từ Bỉ và là món ăn vặt được yêu thích ở đây. Món bánh ngậy bơ này ăn ngon nhất khi còn nóng, rắc thêm bột đường hoặc ăn kèm bơ Nutella. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 12
Gulab jamun (Ấn Độ): Gulab jamun là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất ở Ấn Độ. Được mô tả giống như bánh donut nhúng si-rô ngọt, gulab jamun làm từ bột sữa và được rán trong ghee - một loại bơ. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 13
Sachertorte (Áo): Sachertorte là món bánh chocolate không quá ngọt, được Franz Sacher sáng tạo ra vào năm 1832.  

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 14
Lamingtons (Australia): Lamingtons  là bánh xốp vàng được làm hình vuông, phủ chocolate và rắc bột dừa. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 15
Skyr (Iceland): Skyr đã là một phần ẩm thực Iceland trong hàng nghìn năm. Món tráng miệng giống như sữa chua này được ăn lạnh với sữa, đường và hoa quả. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 16
Koeksisters (Nam Phi): Thường được ăn lúc uống trà, koeksisters là món tráng miệng được làm từ các dải bột xoắn lại, rán giòn và sau đó nhúng vào si-rô đường lạnh. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 17
Om ali (Ai Cập): Om ali là phiên bản Ai Cập của món pudding bánh mì, được làm từ bột bánh ngàn lớp, sữa, đường, vani, nho khô, bột dừa và nhiều loại hạt. 

Nhung mon trang mieng nhin la them tren the gioi hinh anh 18
Makowiec (Ba Lan): Món bánh này thường được làm vào các dịp lễ hội ở Ba Lan, gồm vỏ bánh mì lên men ngọt, với nhân làm từ hạt hoa anh túc, đôi khi có thêm kem phủ trang trí. 

Món ngon chính