Hiển thị các bài đăng có nhãn cacmonxao. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cacmonxao. Hiển thị tất cả bài đăng
Thịt bò là 1 loại thực phẩm không những ngon mà còn cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe. Có rất nhiều món ngon được chế biến cùng thịt bò. hôm nay hãy cùng Webanngon khám phá cách chế biến món bò xào củ đậu thơm ngon lạ miệng này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món bò xào củ đậu gồm có :

  • Củ đậu : 1 – 2  củ lớn.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 150g
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Rau răm : 1 bó nhỏ.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê,
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/3 thìa cà phê
  • TIêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món bò xào củ đậu cực kì đơn giản. gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Củ đậu mua về bạn rửa sơ qua 1 lần cho phần vỏ được sạch hết các vết đất bẩn đi. Sau đó dùng dao 2 lưỡi gọt sạch vỏ ở ngoài bỏ đi. Rửa cho sạch lại củ đậu với vòi nước lạnh. Sau đó thái thành các lát mỏng rồi cắt thành sợi nhỏ dạng con chì. nhưng lưu ý không được cắt con chì qá nhỏ nha vì khi xào củ đậu sẽ dễ bị nát và nó không còn độ giòn sần sật.

Thịt thăn bò bạn rửa sạch, để ráo bớt nước. Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cắt ngang theo thớ thịt để khi nấu thịt sẽ được mềm và không bị dai. Cho thịt bò vào chén. Ướp bò với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi + gừng băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị.

Hành tỏi gừng lột vỏ bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò, rau răm nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn trút tô thịt bò vào xào. Nhớ là chỉ xào cho thịt hơi chín thôi nha để tí còn trộn xào cùng với củ đậu nữa thì thịt chín là vừa. Nếu xài lâu quá thì thịt sẽ bị dai. Rồi các bạn cho thịt ra dĩa. Vẫn dùng cái chảo đó, thêm thêm 2 thìa canh dầu ăn nữa. Cho hành tím, ớt bột và tỏi bằm vào phi thơm lên thì cho củ đậu vào đảo đều. Khi củ đậu chín thì bạn nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Thêm chút tiêu xay và rau răm đã thái nhỏ vào đảo thêm 1 lượt nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn gắp củ đậu và thịt bò ra dĩa. Cho hành ngò đã thái lên trên mặt. Món này Ăn kèm với cơm trắng rất ngon đấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò xào củ đậu ngon tuyệt này rồi đấy. Rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Gà kho măng là 1 món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm ngày tết hay cúng giỗ của người Việt. Đây là 1 món ăn với sự kết hợp tuyệt vời. Từng miếng thịt gà chín mềm, thơm phức. măng tươi giòn sần sật có vị chua dịu nhẹ đã tạo nên 1 món ăn khó có thể nào quên được nếu đã từng thưởng thức qua. Hôm nay để giúp cho những bạn chưa biết cách nấu món gà kho măng này như thế nào, Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết và đầy đủ cho các bạn xem nha !

Nguyên liệu cần có để làm món gà ta kho măng tươi gồm có :

  • Ức gà ta : 1 cái.
  • Đùi gà ta : 2 cái.
  • Măng tươi : 300g.
  • Hành lá : 50g.
  • Hành củ : 3 – 4 củ.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép.
  • Ớt tươi : 1 -2 quả.
  • Ớt bột : 1 thia cà phê.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 3 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món gà ta kho măng tươi cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Hành tím và tỏi lột vỏ + ớt bằm nhỏ.

Thịt gà mua về bạn rửa qua với nước có pha một chút rượu trắng để thịt gà được trắng và thơm hơn. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho kĩ rồi cho ra rổ cho ráo bớt nước. Dùng dao chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho gà vào tô. Ướp thịt gà với 3 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, hành + tỏi + ớt  bằm nhuyễn. Lấy đũa trộn cho đều. Ướp thịt gà trong khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị. 

Măng tươi cắt bỏ đoạn già đi. rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Sau đó thái thành sợi hoặc thành cục nhỏ nếu thích. Cho măng vào nồi luộc sơ cùng với 1 thìa muối rồi đổ ra rổ để ráo.

Hành lá nhặt sạch, cắt khúc.

  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn trút hết số gà đã ướp vào xào cho gà săn lại thì cho măng vào. Cho thêm nước lạnh ( hoặc nước hầm xương nếu muốn món ăn có vị đậm đà hơn ) sâm sấp mặt măng. Đậy nắp kín lại, vặn nhỏ lửa để hầm cho măng mềm. Khi thấy gà và măng đã chín mềm, nước trong nồi cạn bớt rồi thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc măng và gà ra tô. Cho thêm chút hành lá và tiêu xay lên trên mặt nữa là xong.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà kho măng ngon tuyệt này rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Trứng vịt luôn là món ăn được lựa chọn hàng đầu trong bữa cơm của gia đình hoặc khi bận rộn có quá ít thời gian để chuẩn bị. Bởi trứng rất dễ chế biến, lại ngon mà còn nấu siêu nhanh nữa chứ. Có lẽ các bạn đã không còn xa lạ gì với món trứng chiên nữa rồi đúng không. Nhưng nếu bạn kết hợp thêm thịt bằm và cà chua để chiên cùng thì có thể cảm thấy khác lạ và hấp dẫn hơn liền đấy. Hôm nay Webanngon xin giới thiệu cho các bạn món Trứng chiên cà chua thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng này nhé. Bắt tay vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu để làm món trứng chiên cà chua thịt bằm gồm có :

  • Trứng vịt : 4 quả.
  • Cà chua : 2 quả vừa.
  • Thịt nạc vai : 100g.
  • Hành lá : 50g.
  • Hành củ : 4 – 5 củ.
  • Sữa tươi : 3 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 30g bơ nhạt nếu thích )
  • Nước mắm :  3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Cách làm món Trứng chiên cà chua thịt bằm gồm các bước đơn giản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch rồi cắt làm đôi. Sau đó bạn bỏ hết hạt đi rồi cắt hột lựu. 

Thịt nạc vai mua về bạn trụng qua nước sôi cho hết các chất bụi bẩn và đỡ mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho thật sạch. Dùng dao thái thịt thành các miếng nhỏ và mỏng cho dễ bằm rồi bằm nhuyễn. Cho thịt vào chén. Ướp thịt với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối i ốt, 1 thìa đường, 1 chút tiêu xay và hành tím bằm nhỏ rồi đảo đều.

  • Bước 2 : Chế biến
Đặt chảo lên bếp, Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho thịt bằm vào xào sơ qua cho thịt chín để lúc chiên trứng được nhanh hơn nhé.  

Cho hết tất cả trứng, thịt bằm đã xào chín, cà chua, hành lá vào 1 cái tô. Nêm 3 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt. Dùng đũa khuấy đều cho trứng và gia vị tan ra. Đặt 1 cái chảo khác lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó bạn cho trứng vào chiên ở lửa vừa. Khi thấy mặt dưới trứng đã chín rồi thì bạn lật mặt trên lại chiên cho cả 2 mặt được chín vàng nhé. Nhớ coi chảo vì trứng chiên rất dễ cháy sẽ có mùi khét ăn không ngon. 

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn cắt trứng thành những miếng nhỏ hoặc cuộn trứng lại thái miếng mỏng rồi gắp ra dĩa. Dùng kèm cơm trắng hay ăn không cũng đều rất ngon miệng. 

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món trứng chiên cà chua thịt bằm này rồi đấy. Rất đơn giản và nhanh gọn đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Ếch xào lá lốt là 1 món ăn ngon với cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ với phần nguyên liệu dân giã và các bước làm cực dễ dưới đây là đã có ngay 1 món ăn ngon cho cả nhà ăn tối rồi đó.

Nguyên liệu cần có để làm món ếch xào lá lốt gồm có :

  • Thịt ếch đồng : 300g.
  • Lá lốt : 250g.
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
  • Ớt sừng : 1 quả.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 3 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 2 thìa cà phê. Nên cho nhiều tiêu một tí cho thơm.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món ếch xào lá lốt cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Ếch sau khi mua về đã được mổ bụng và bỏ đi các bộ phận không cần thiết thì bạn rửa sơ qua 1 lần cho sạch máu thì cho vào tô. Cho thêm 1 thìa muối i ốt và 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt. Trộn đều lên rồi bóp cho thịt ếch được sạch hết chất nhờn. Rửa lại cho thật sạch thì chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào rổ để ráo bớt nước. Ướp thịt ếch với nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối i ốt, bột canh, đường kính, hành và tỏi bằm rồi đảo đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Lá lốt rửa sạch từng lá 1. Nhớ rửa kĩ cả 2 mặt vì lá lốt dính khá nhiều đất bụi, nếu không rửa kĩ sẽ rất mất vệ sinh và không an toàn cho sức khỏe. Sau đó để cho thật ráo nước thì thái nhỏ.

Hành tím + tỏi + gừng lột vỏ bằm nhuyễn.  Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa cho thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. 

  • Bước 2 : Chế biến :
Lấy 1 cái nồi nhỏ hoặc cái chảo sâu lòng đặt lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho hành, tỏi và ớt bằm vào phi thơm. sau đó cho cho ếch vào đảo đều. nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt,… đậy nắp lại cho thịt ếch được chín. Khi thịt đã chín thì bạn mở nắp vung ra, cho thêm lá lốt đã thái vào xào, đảo đều, nếm lại thử xem đã vừa ăn chưa, nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng. Tắt bếp. Cho xíu tiêu xay và các loại rau thơm vào đảo lên 1 lần nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc thịt ếch và lá lốt cho ra dĩa và món này phải ăn nóng mới ngon.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ếch xào lá lốt cực ngon và đơn giản này rồi đó, Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Đậu rồng là 1 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá cao, chứa khá nhiều protein với vị giòn giòn và ngọt ngọt đặc trưng cực kì thích hợp cho các bạn ăn chay và ăn kiêng nữa đó. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món đậu rồng xào tỏi vừa thơm ngon, tuy dân giã nhưng hao cơm đến lạ đấy nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món đậu rồng xào tỏi gồm có :

  • Đậu rồng : 300g.
  • Tỏi bắc : 1 củ.
  • Hành tím : 2 – 3 củ.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Ớt tươi : 1 – 2 quả. tùy theo khẩu vị nhà bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà cho vào lượng ớt phù hợp.
  • Đường kính trắng: 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm  : 3 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 6 thìa canh đầy.

Cách làm món đậu rồng xào tỏi cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Tỏi và hành tím lột bỏ vỏ. Tỏi thì các bạn dùng chày đập dập. Lấy ra 1 nửa bằm nhuyễn với hành tím để tí phi cho thơm. ớt thái nhỏ.
Đậu rồng mau về bạn lấy dao cắt bỏ hết 2 đầu, rồi tước hết phần xơ ở các cạnh bỏ đi. Rửa cho thật sạch vài lần qua nước lạnh, để ráo bớt nước thì dùng dao cắt đậu rồng thành các lát xéo cạnh dày khoảng 0,5 cm. Sau đó bạn đặt 1 cái nồi nước nhỏ lên bếp, bật bếp đun sôi nước. Nước sôi lên rồi thì bạn cho vào 1/2 thìa cà phê muối i ốt vô nồi rồi cho đậu rồng vào nồi nước sôi luộc qua rồi vớt đậu ra rổ để ráo. Trụng sơ qua cho đậu chín để khi xào sẽ nhanh hơn.
Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, rửa cho sạch hết bùn đất thì thái khuc ngắn.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi + hành tím và ớt bằm vào phi thơm. Nhớ đảo cho đều tay để cho tỏi không bị cháy. Sau đó cho hết đậu rồng vào chảo, đảo đều. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1/4 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, . Đậy nắp vung kín lại cho đậu rồng được chín. Khi ăn thử thấy đậu rồng đã chín mềm, bạn nêm nếm lại 1 chút nữa cho vừa ăn. Cho nốt số tỏi còn lại vào đảo thêm lần nữa là hoàn thành.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc hết đậu rồng cho ra dĩa. Cho thêm hành lá và hành ngò đã thái lên trên cho đẹp mắt. Món này bắt buộc cần phải ăn nóng mới ngon đó nhé !
Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món đậu rồng xào tỏi cực ngon và hấp dẫn này rồi. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Khoai sọ là 1 loại khoai có độ dẻo, bùi cực kì ngon và hấp dẫn. Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món canh khoai sọ hầm chân giò heo sao cho ngon và đúng vị nhất nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món canh khoai sọ hầm chân giò heo gồm có :

  • Khoai sọ : 400 – 500g. Nên chọn loại khoai sọ dạng ruột sáp, bên tỏng ruột có màu hơi ngả vàng, củ nhỏ và đều nhau sẽ ngon hơn.
  • Giò heo : 1 – 2 cái tùy ý.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Hạt nêm : 3 thìa cà phê.
  • Đường phèn : 1 cục nhỏ.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thia cà phê.
  • tiêu xay : 1 thia cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh khoai sọ hầm chân giò heo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Khoai sọ mua về bạn dùng miếng sắt rửa chén chà qua cho bớt đất dính trên vỏ đi. Rửa sơ qua rồi lấy dao hai lưỡi gọt bỏ hết vỏ đi. Nên đeo găng tay vào vì khoai sọ thường rất dễ bị ngứa. Rửa sạch khoai rồi cắt thành các cục vuông nhỏ vừa ăn
.

Chân giò mua về bạn trụng qua nước sôi rồi dùng dao lam cạo cho sạch hết lông đi. Rửa qua nước lạnh 2 – 3 lần cho thật sạch sau đó để cho ráo bớt nước. Để nguyên cả cái chân giò đó, nếu nhà bạn có rơm thì thui bằng rơm cho vàng, còn nếu không có rơm thì các bạn có thể thay bằng giấy bạc nhé. Hơ cho đến khi phần da heo cháy xém vàng vàng thì lấy xuống. Cạo bỏ phần da bị cháy đen đi rồi chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn
.

Hành khô lột vỏ, thái mỏng. Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa cho thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. 

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm lên. Tiếp đó Bạn trút hết giò heo vào đảo cho săn lại thì cho 500 – 700ml nước lọc vào hầm chân giò cho nước được ngọt. Ninh trong 1 tiếng cho nó được ra hết chất vào nước thì cho hết khoai sọ đã thái cục vào hầm cùng. Để lửa nhỏ cho chân giò và khoai được chín mềm. Các bạn nêm thêm muối i ốt, bột canh, hạt nêm, đường phèn cho vừa miệng. Canh chín thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa bột ngọt và 1 thia tiêu xay, đảo đều lần nữa là hoàn thành.
  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc canh ra tô. Cho hành ngò đã thái lên trên. Ăn ngay lúc canh còn nóng để thưởng thức được trọn vị ngon của món canh này nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh khoai sọ hầm chân giò heo cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nha.
Cách nấu lẩu cá lăng với cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn sẽ giúp cho bữa ăn của cả gia đình thêm ngon miệng hơn. Lẩu cá lăng với nước dùng ngọt thanh hòa quyện cùng cá lăng mềm, chút vị chua của dứa, giòn của măng và mùi thơm hấp dẫn sẽ kích thích vị giác của cả nhà. Hãy cùng xắn tay vào bếp ngay với webanngon để chế biến một nồi lẩu cá lăng ngon đúng điệu để thưởng thức ngày lạnh nào.
  • Cách nấu lẩu cá ngon mềm nóng hổi vừa thổi vừa ăn
  • Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon đậm chất Nam Bộ ngay tại nhà
  • Cách nấu lẩu cá lăng ngon đúng điệu ấm lòng ngày lạnh
  • Cách làm lẩu cá lăng măng chua cực ngon đậm đà hấp dẫn
  • Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua hấp dẫn đậm chất Nam Bộ

Nguyên liệu:

  1. 600g cá lăng
  2. 400g măng chua
  3. 2 quả cà chua
  4. 1/2 quả dứa
  5. 600g bún
  6. Tỏi, hành khô
  7. Rau om, ngò gai, sả, gừng, ớt

Hướng dẫn làm lẩu cá lăng ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá lăng rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn và chần qua nồi nước sôi cùng gừng đập dập để khử bớt mùi tanh. Tỏi, hành khô, sả bóc vỏ và thái nhỏ.
cách nấu lẩu cá lăng ngon đúng điệu ấm lòng ngày lạnh hình 2
Măng chua bỏ hết phần già, vắt khô; dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và thái múi cau; ớt thái lát mỏng, còn rau ngò thái khúc.
Bước 2: Tiến hành làm lẩu cá lăng
Bắc nồi lên bếp, cho hành, tỏi vào phi thơm với dầu ăn rồi cho cá vào xào cho săn lại và để ra đĩa. Sau đó, cho dứa, cà chua vào đảo đều và nêm thêm gia vị tới khi các nguyên liệu chín mềm, đổ nước vào đun sôi.
cách nấu lẩu cá lăng ngon đúng điệu ấm lòng ngày lạnh hình 3
Tiếp theo, nêm vào nồi chút hạt nêm và cho cá lăng vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 15 phút rồi thêm ớt, ngò gai và rau om vào.
Bước 3: Hoàn thành lẩu cá lăng
Bày nồi lẩu ra bàn ăn, bật bếp rồi nhúng các loại rau vào ăn kèm với bún.
cách nấu lẩu cá lăng ngon đúng điệu ấm lòng ngày lạnh hình 4
Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách nấu lẩu cá lăng mới lạ giúp các chị em phụ nữ có thêm một món ăn mới trong thực đơn cuối tuần. Lẩu cá lăng không chỉ thơm ngon, mà cực kì dễ ăn với vị đủ vị chua cay ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng nên sẽ rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà hoặc nấu khi có bạn bè, khách khứa. Đừng quên đồng hành với webanngon để biết thêm được nhiều món ăn hấp dẫn khác để bổ sung vào sổ tay nấu nướng của mình.
Cách nấu lẩu gà chua ngon thơm lạ miệng sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn thật mới lạ và hấp dẫn vào cuối tuần. Đặc biệt, đây là cơ hội giúp các thành viên được quây quần bên nhau sau một tuần làm việc vất vả. Lẩu gà chua là sự kết hợp hài hòa của  thịt gà vừa mềm vừa ngọt hòa quyện cùng vị ngọt của nước ninh xương gà, vị chua thanh của cà chua, vị dai dai của nấm rơm, bùi bùi của khoai môn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với webanngon để thực hiện ngay nào.
  • Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua hấp dẫn đậm chất Nam Bộ
  • Cách nấu lẩu gà ngon mềm béo ngậy càng ăn càng ghiền
  • Cách nấu lẩu gà chua ngon thơm lạ miệng chiêu đãi cả nhà
  • Cách làm lẩu gà ớt hiểm ngon đúng điệu ấm lòng ngày mưa
  • Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon hấp dẫn cho ngày tết cổ truyền

Nguyên liệu:

  1. 1 con gà khoảng 1,3kg
  2. 500g xương gà
  3. 1kg bún
  4. 100g khoai môn
  5. 100g nấm rơm
  6. 100g cà chua
  7. Chanh, sả, tỏi, ớt
  8. Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, tương ớt
  9. Rau ăn kèm: thì là, bắp chuối, rau muối, rau cải xanh

Hướng dẫn làm lẩu gà chua ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua sẵn về rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Sau đó, cho xương gà vào chần qua nước sôi và cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
cách nấu lẩu gà chua ngon thơm lạ miệng chiêu đãi cả nhà hình 2
Khoai sọ, cà chua rửa sạch, để ráo, bổ miếng. Nấm rơm ngâm vào nước cho mềm và rửa sạch. Sả bóc lớp vỏ già, đập dập, cắt khúc và các loại rau ăn kèm thì rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Tiến hành làm lẩu gà chua
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu vào đun nóng rồi cho tỏi, hành băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào chín. Sau đó, thêm hành tây thái nhỏ, tương ớt và gà vào xào săn qua.
cách nấu lẩu gà chua ngon thơm lạ miệng chiêu đãi cả nhà hình 3
Tiếp theo, cho nấm vào xào tiếp, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn và khi nước sôi thì cho gà vào, đun sôi thêm chút nữa, tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành lẩu gà chua
Trình bày nồi lẩu gà chua ra giữa bàn, nhúng các loại ăn kèm vào và thưởng thức cùng với bún.
cách nấu lẩu gà chua ngon thơm lạ miệng chiêu đãi cả nhà hình 4
Vào những ngày cuối tuần, bạn hãy bỏ ra chút thời gian rãnh rỗi để thực hiện món lẩu gà chua vừa đơn giản, nhanh gọn lại vừa ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình nhé. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên cảm thấy bất ngờ và thích thú trước tài năng nấu nướng của bạn đấy. Đừng quên lưu lại công thức này để chia sẻ cùng bạn bè nhé. Hẹn gặp lại các bạn với những món ăn hấp dẫn tiếp theo cùng với webanngon.
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon béo ngậy cực nhanh dễ làm nhất mà ai cũng có thể làm được. Bữa cơm cuối tuần với thời tiết se lạnh thì lựa chọn các món nướng cay quả là tuyệt vời phải không nào? Mình sẽ giới thiệu cách làm cá kèo nướng thơm lừng để bạn “tăng nhiệt” cho không khí ngày cuối tuần nhé. Như các món nướng khác, các bước làm món ngon này cũng khá đơn giản nhưng quan trọng nhất vẫn là cách ướp cá kèo nướng muối ớt làm sao cho chuẩn cả vị và lượng để gia vị thấm đều vào từng miếng cá, cái này thì không phải ai cũng biết đâu đấy. Miếng cá được nướng thơm, cay cay, mằn mặn chắc chắn sẽ khiến bạn chìm đắm trong cơn mê mà quên đi cái thời tiết se se lạnh của ngày trở gió ngoài kia. Hãy cùng webanngon.com tham khảo cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon béo ngậy đơn giản nhất dưới đây nhé.
  • Cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon béo ngậy
  • Cách làm mứt chuối chín ngon dẻo thơm đơn giản tại nhà
  • Cách làm Hàu sữa chiên trứng cực ngon
  • Cách làm sữa chua ngon không cần dùng máy cực đơn giản tại nhà
  • Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Xá Xíu Phô Mai Kéo Sợi Ngon Tuyệt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  • Cá kèo: 500g
  • Muối ớt: 30g
  • Rau răm
  • Dầu ăn
  • Ít rượu trắng
  • Muối hột + đường + mì chính
  • Xiên que
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon béo ngậy phần 1

Cách làm cá kèo nướng muối ớt ngon

Bước 1

  • Trước tiên bạn phải làm sạch nhớt của cá kèo. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá kèo hết nhớt rất nhanh và đơn giản như sau:
  • Bạn rửa sạch cá rồi cho vào nồi, cho nước nóng 70-80 độ C vào nồi, đậy nắp nồi khoảng 1 phút thì cho cá ra, dùng tay tuốt mạnh từ đầu đến đuôi đá. Sau đó rửa với nước sạch.
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon béo ngậy phần 2

Bước 2

  • Nhặt rau răm, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3

  • Làm gia vị ướp cá
  • Ớt bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Sau đó, cho ớt băm + 2 thìa cafe muối + ½ thìa cafe đường + 2 thìa cafe rượu trắng + 3 thìa cafe dầu ăn, khuấy đều.
  • Chia đôi phần gia vị ướp cá, một phần bạn tẩm đều lên thân cá rồi để trong khoảng 30 cho cá ngấm đều gia vị. Phần còn lại bạn để đấy trong quá trình nướng thì phết lên thân cá nhé.

Bước 4

  • Bạn xiên cá kèo qua que xiên, xếp cá lên vỉ nướng và nướng trên bếp than hoa cho cá được thơm hơn. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng bạn lật mặt cá để cá chín đều và phết phần hỗn hợp gia vị lên thân cá để cá thơm ngon hơn nha.
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon béo ngậy phần 3
Sau khi thực hiện xong các bước trong cách làm món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon béo ngậy trên đây, đợi đến khi cá chín bạn xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi nướng xong. Chút cay cay, thơm thơm nồng ấm của cá, ăn kèm chút rau răm nữa thì tuyệt vời biết bao. Chúc bạn thành công cùng cách làm món cá kèo nướng muối ớt mình chia sẻ ở trên và đừng quên đồng hành cùng webanngon.com để biết thêm nhiều cách làm món ăn ngon khác nhé.