Hiển thị các bài đăng có nhãn dayhocnauan. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn dayhocnauan. Hiển thị tất cả bài đăng
Để chuẩn bị cho bữa trưa vừa nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian, lại đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và cực ngon miệng. Các bạn hãy thử chế biến món bí xanh xào thịt heo theo cách làm cực kì đơn giản của Webanngon dưới đây nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món bí xanh xào thịt heo gồm có :

  • Bí xanh : 1/2 quả vừa. nên chọn loại bí vừa chín tới, không quá non sẽ bị đắng còn quá già ăn sẽ không ngon nữa.
  • Thịt nạc dăm hoặc thịt ba chỉ heo tùy thích : 300g.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò : 50g.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa canh đầy.
  • Hành khô : 2 củ.
  • Tỏi bắc: 5 – 6 tép.
  • Ớt khô : 1 thìa cà phê.

Cách làm món bí xanh xào thịt heo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Bí xanh mua về bạn lấy dao hai lưỡi gọt sạch vỏ bỏ đi. Rửa cho thật sạch dưới vòi nước lạnh vài lần rồi cắt làm 4. Cắt bỏ phần ruột bí đi nếu thích. Sau đó các bạn có thể thái lát mỏng. Nên dùng dao hai lưỡi để khi gọt bí sẽ được các miếng bí đều, ngon và đẹp mắt.

Thịt nạc dăm hoặc thịt ba chỉ bạn rửa sạch, để ráo bớt nước.trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch.  Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt heo vào chén. Ướp thịt với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi  băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị
.

Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn. ớt tươi thái nhỏ.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm vào phi cho thơm lên thì bạn cho hết thịt heo vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho bí xanh đã thái vào cùng. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đảo liên tục và đều tay cho bí xanh và thịt được chín. Xào  khoảng 10 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.  Nên lưu ý rằng không nên xào bí xanh quá kĩ vì nó sẽ mềm nhũn ăn không ngon đâu đó.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn múc bí xanh và thịt ra dĩa. Rắc thêm chút hành lá và hành ngò lên trên mặt cho đẹp mắt là xong rồi đấy
.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Bữa cơm tối luôn là 1 bữa ăn cực vui vẻ vì cả nhà sau 1 ngày dài làm việc hay học tập có thể quây quần sum họp bên nhau. Để góp phần cho bữa cơm ấy thêm phần đặc sắc hơn hãy cùng Webanngon vào bếp thực hiện món bạch tuộc xào cần tây đãi cả nhà nha !

Nguyên liệu cần có để làm món bạch tuộc xào cần tây gồm có :

  • Bạch tuộc : 300g.
  • Hành tây : 2 quả nhỏ.
  • Cà chua : 1 – 2 quả.
  • Cần tây : 100g.
  • Hành lá : 100g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Tỏi bắc : 3 – 4 tép.
  • Gừng : 1 nhánh nhỏ.
  • Đường kính trắng: 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.\
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Ớt bột : 1/2 thìa cà phê. Có thể bỏ qua nếu nhà bạn không ăn được cay nhé.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món bạch tuộc xào cần tây cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Bạch tuộc mua về bạn rửa sơ 1 lần trước với nước lạnh. Sau đó lấy dao cắt ngay dưới mắt bạch tuộc rồi lấy phần xúc tu để riêng ra. Sau đó bạn rạch 1 đường ở phần thân bạch tuộc và lộn ngược nhẹ ra bên ngoài để lộ phần nội tạng bên trong ra.  Gỡ phần nội tạng đó vứt đi rồi bạn lấy 1 nắm muối bóp nhẹ cùng với bạch tuộc để cho nó hết nhờn thì rửa thật sạch. Xay lấy nước cốt gừng tươi trộn cùng ít rượu trắng rồi đem bóp với phần thân và xúc tu bạch tuộc để khử mùi tanh, dùng khăn sạch thấm khô rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho hết vào tô to. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, muối, bột canh, đường và chút xíu tiêu xay vào trộn đều.
Cần tây cắt bỏ phần đuôi đi, rửa cho sạch đất cát bám trên cây rồi thái khúc ngắn cỡ 4 cm. Hành tây lột vỏ, thái múi cau rồi ngâm vào thau nước đá có pha 1 thìa cà phê muối hạt cho bớt hăng. Cà chua thái múi cau.
Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Ớt cắt lát nhỏ.
  • Bước 2 : Chế biến
Cho 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó trút hết tô bạch tuộc đã ướp vào xào.  Xào khoảng 4 – 5 phút cho nó săn lại thì bạn cho lần lượt cà chua hành tây và cần tây vào xào chung.Nêm thêm dầu hào, hạt nêm, muối, đường cho vừa miệng. Đảo đều. Khi thấy tất cả các nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp. Cho thêm các loại rau thơm đã thái vào nữa là xong.
  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc bạch tuộc và các loại rau cho ra dĩa, cho thêm xíu hành ngò trang trí lên trên cho đẹp mắt. Món này ăn kèm với cơm trắng cực kì hợp luôn đó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Nui sốt bò bằm là 1 sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đó nhé. Vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại ngon và hợp khẩu vị của tất cả mọi người. Cách làm món này cũng khá đơn giản nên bạn không cần phải quá lo mất thời gian đâu nhé. Cùng vào bếp với Webanngon thực hiện món nui sốt bò bằm ngon tuyệt này thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món nui sốt bò bằm gồm có :

  • Nui khô : 400g. các bạn chọn dạng nui ngắn hay dài gì cũng được.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
  • Hành tây : 1 củ vừa.
  • Bột năng : 4 thìa canh đầy.
  • Cà chua chín : 1 – 2 quả.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Ngò mùi và hành lá : 1 bó nhỏ.
  • Rau xà lách : 2 cây nhỏ.
  • Tương ớt.
  • Dầu ăn.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.

Cách làm món nui sốt bò bằm cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Bạn đặt sẵn 1 nồi nước lên bếp. Nước sôi bạn cho vào 1/2 thìa cà phê muối i ốt và cho nui khô vào luộc cho chín mềm. Nui chín bạn đổ ngay ra thau nước lạnh xả cho khô nước rồi đổ ra rổ. Cho vào 1 thìa dầu ăn trộn đều cho những cọng nui không bị dính vào nhau.  

Thịt bò mua về bạn rửa qua nước muối sau đó xả lại bằng nước lạnh 2 3 lần cho thật kĩ. Để rao bớt nước thì dùng dao cắt thịt thành từng miếng mỏng rồi bằm nhỏ. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với hạt nêm, muối, tiêu xay, đường và hành bằm nhuyễn.

Hành tây lột vỏ cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

Hành lá, ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn cỡ 1cm. 

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm thì cho cà chua, hành tây vào xào cùng 1 thìa muối cho chín mềm. Khi cà chua mềm rồi thì bạn cho thịt bò và 150ml nước dùng vào. Nêm thêm đường, hạt nêm, nước tương, muối, dầu hào, bột canh,…. nấu sôi. Nếm xem thử đã vừa miệng chưa. Nếu rồi thì bạn hòa bột năng với chút nước cho vào sốt để tạo độ sánh và sệt. Tắt bếp, cho tiêu xay và chút bột ngọt vào là xong.

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn cho nui đã luộc chín ra chính giữa đĩa. Dùng vá múc 1 thìa nước sốt bò bằm chan đều lên trên mặt. Rắc thêm tí tiêu xay và hành ngò đã thái nữa là hoàn thành. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nui sốt bò bằm siêu ngon này rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nha !
Rau tập tàng là những loại rau được trồng hoặc tự mọc trong vườn. Nó gồm rất nhiều loại như mùng tơi, rau đay, mướp đắng, rau má, mã đề,… Tuy chúng lộn xộn như vậy nhưng khi kết hợp với nhau lại ngon đến bất ngờ luôn. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món canh rau tập tàng nấu tôm đồng ngon ngọt này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món canh rau tập tàng nấu tôm đồng gồm có :

  • Rau tập tàng : 400g. Gồm các loại rau như mùng tơi, rau muống, rau lang, rau dền,…
  • Tôm đồng : 200g. Nên chọn những con tôm to, có càng, còn sống càng tốt. Tôm phải tươi thì nước canh mới ngọt được.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Rau mùi ngò : 50g.
  • Hành lá : 50g.
  • Nước mắm loại ngon : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 3 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê. Có thể bỏ qua cũng được vì tôm đồng nấu lên nước cũng đã rất ngọt rồi đấy.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Ớt bột : 1/3 thìa cà phê.
  • Mắm ruốc : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh rau tập tàng nấu tôm đồng cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Rau tập tàng bạn cho hết vào rổ. Nhặt bỏ những lá bị hư, sâu, úa và rác bẩn dín vào đi. Cho vào thau nước lạnh rửa đi rửa lại 2 – 3 lần cho sạch. Nếu cẩn thận hơn các bạn có thể ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút rồi cho rau ra rổ để ráo bớt nước thì thái nhỏ.

Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá và rau mùi ngò nhặt sạch, cắt khúc ngắn cỡ 1 cm.

Tôm đồng mua về bạn lột bỏ đầu và càng, râu tôm đi. Cho tôm vào rổ rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Để ráo bớt nước thì bạn cho hết tôm vào cái cối và lấy chày giã dập. Cho tôm vào chén ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 chút tiêu cùng với hành khô bằm trộn đều.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm rồi trút hết tôm đồng đã ướp vào nồi. Lấy đũa đảo vài lần cho thịt tôm chín và săn lại. Sau đó bạn cho thêm nước lọc vào. Cho mắm ruốc vào quậy đều lên lúc nước chưa nóng để tránh bị mùi của mắm. Và bước này giúp cho nước canh có vị đậm đà cực ngon. Nước sôi bạn cho rau tập tàng vào. Nêm thêm gia vị : muối i ốt, bột canh, hạt nêm, đường,… cho vừa miệng. Khi rau đã chín mềm thì bạn tắt bếp. Cho vào 1 thìa bột ngọt nữa là xong
.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô, cho hành ngò đã cắt nhỏ lên trên cho thơm và bắt mắt. Ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức được vị ngon của món canh này nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh rau tập tàng nấu tôm đồng cực ngon này rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Trứng luôn là 1 loại thực phẩm được các bà nội trợ lựa chọn nhiều nhất để chế biến món ăn cho cả nhà. Bởi vì trứn rất giàu dinh dưỡng, biến tấu được thành nhiều món ngon và lạ. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn 1 món ngon từ trứng. Với cách làm vô cùng nhanh, rất thích hợp cho những người bận rộn. Đó là món trứng hấp thịt bằng nồi cơm điện. Còn gì tuyệt vời hơn khi đi làm về mệt, chỉ cần cắm nồi cơm và sơ chế mất 5 phút. Là ta đã có ngay 1 món ăn ngon lành đủ chất đúng không nào !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng hấp thịt gồm có :

  • Trứng vịt : 3 quả. Có thể thay thế bằng trứng gà công nghiệp nếu bạn thích ăn trứng có độ mềm xốp. Dùng trứng gà ta thì càng tốt. Còn nếu làm bằng trứng vịt thì sau khi hấp miếng trứng sẽ cứng cáp và ăn cảm giác hơi ” giòn ” hơn và ngon hơn trứng gà rất nhiều.
  • Thịt nạc dăm hoặc nạc vai heo : 150g.
  • Nấm mèo : 3 – 4 tai.
  • Hành tím : 2 – 3 củ.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa cà phê.

Cách làm món trứng hấp thịt bằng nồi cơm cực kì đơn giản, gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt nạc vai mua về bạn trụng qua nước sôi cho hết các chất bụi bẩn và đỡ mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho thật sạch. Dùng dao thái thịt thành các miếng nhỏ và mỏng cho dễ bằm rồi bằm nhuyễn. Cho thịt vào chén. Ướp thịt với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối i ốt, 1 thìa đường, 1 chút tiêu xay và hành tím bằm nhỏ rồi đảo đều.
Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ gốc, rửa qua với nước lạnh rồi cắt nhuyễn. 
images
Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn.
Hành lá nhặt sạch, cắt khúc.
Trứng vịt đập ra bát lớn. Nên dùng bát làm bằng sứ để khi hấp trong nồi cơm được an toàn về vệ sinh thực phẩm hơn.
  • Bước 2 : Chế biến
Cho dầu ăn vào chảo chảo, cho thịt băm vào xào cho săn sau đó cho lần lượt nấm mèo, củ đậu vào xào cùng. Nêm Hạt nêm, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng rồi đổ ra đựng trứng. Các bạn nêm thêm vào tô trứng 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, xíu bột canh, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, hành lá . Lấy đũa đánh đều lên cho thịt + trứng + gia vị được hòa quyện vào nhau.
cach-lam-banh-cuon-bang-noi-hoi-5
Khi đã vo gạo xong bạn cho vào nồi. Luc nồi cơm bắt đầu sôi thì bạn mở nắp ra rồi cho chén trứng vào chính giữa nồi. Khi cơm đã chín thì lúc đó món trứng của chúng ta cũng chín luôn rồi đấy. Nếu các bạn không thích hấp bằng nồi cơm thì có thể cho vào xửng hấp và hấp trên bếp ga. Khoảng 20 phút là trứng chín. Lưu ý rằng các bạn phải nhớ lấy tấm vải mùng che trên mặt nồi để khi hấp nước không bị chảy xuống chén trứng nha. 

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn dùng dao vòng 1 vòng xung quanh chén để lấy trứng ra rồi cắt thành miếng nhỏ xếp lên dĩa. Hoặc nếu không các bạn để nguyên trong chén như vậy cũng được. Khi ăn thì lấy thìa sắn ra. Ăn ngay lúc nóng để món ăn được ngon nhất nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng hấp thịt cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công !
Rau muống xào tỏi là món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm gia đình của người Việt Nam ta. Tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng chiếm được cảm tình của rất nhiều người và cũng là món ăn mà có thể ăn hoài không biết chán. Tuy nhiên để chế biến được đĩa rau muống xào vừa giòn lại có màu xanh mướt bắt mắt thì có bí quyết cả đấy nhé. Hôm nay Webanngon sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món rau muống xào tỏi chuẩn như ngoài hàng chỉ với vài bước sau đây thôi.

Nguyên Liệu Làm Món Rau Muống Xào Tỏi :

  • Rau muống : 1 bó.
  • Tỏi : 1 củ.
  • Dầu thực vật : 4 muỗng canh.
  • Đường : 1/2 muỗng cà phê.
  • Hạt nêm Knorr : 3 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Muối Hạt : 2 muỗng cà phê.
  • Ớt tươi : 1 quả. ( Có hay không đều được tùy vào sở thích của bạn )
  • Đá lạnh : 4 – 5 cục.

Cách Làm Món Rau Muống Xào Tỏi :

  • Bước 1 :
Rau muống mua về bạn nhặt bỏ những lá xấu, hư và bị sâu ăn đi. Rửa bằng nước lạnh cho thật sạch. ( Nên rửa đi rửa lại khoảng 3 – 4 lần các bạn nhé ) . Ngâm rau vào chậu nước có pha tí muối hột khoảng 15 phút rồi vớt rau ra rổ để cho ráo nước.
538-357-luoc-rau-muong-u-khong-he-don-gian-26e9
Tỏi lột bỏ vỏ, dùng chày đập dập.
tri-seo-tham-bang-toi-a
Ớt cắt rồi bỏ hạt đi. Bằm nhỏ.
P1220498
  • Bước 2 :
Đặt 1 nồi nước lên bếp. Nước sôi cho vào 1 muỗng canh muối i ốt rồi thả rau vào trụng sơ, đảo cho rau được chín đều. Để khoảng 2 phút thì tắt bếp.
5a1775f1a1854975f6d6b5221f8dc244
Dùng đũa gắp rau ra để ngay vào thau nước lạnh có bỏ vài cục đá viên. Đây chính là bí quyết giúp cho món rau muống xào vừa xanh lại vừa giòn như ngoài hàng đấy. Vớt rau ra rổ cho ráo hết nước.
mon-nom-rau-muong-gion-ngon-3
  • Bước 3 : Đặt chảo lên bếp. Cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho 1/2 tỏi và ớt vào phi thơm. Nhớ đảo cho đều tay để cho tỏi không bị cháy. Sau đó cho thả rau muống vào, đảo nhanh tay. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa miệng rồi xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cho nốt số tỏi còn lại vào đảo thêm lần nữa là hoàn thành.
  • cách-làm-rau-muống-xào-xanh-ngon-13
Gắp rau muống ra đĩa. Dùng kèm với cơm trắng đảm bảo sẽ tốn cơm rất nhiều cho xem. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé.
cach-xao-rau-muong-ngon-3
Bánh xèo là một loại bánh rất ngon của Việt Nam. Nó chiếm được cảm tình của tất cả mọi người kể cả người Việt hay du khách nước ngoài. Tùy vào từng vùng miền mà có cách chế biến ra món bánh xèo khác nhau. Từng chiếc bánh vàng óng, giòn tan, béo ngậy ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt đảm bảo ăn là giền luôn đó. Nguyên liệu và cách làm món này cũng không quá phức tạp đâu. Hãy cùng Webanngon bắt tay vào bếp thực hiện ngay món bánh xèo này nhé.

Nguyên liệu làm món bánh xèo tôm thịt gồm có :

  • 1 gói bột bánh xèo Vĩnh Thuận. Bạn có thể tìm mua tại các hàng khô hoặc siêu thị có rất nhiều nhé.
  • 300g tôm sú tươi.
  • 400g thịt ba chỉ heo.
  • 200g nấm trắng.
  • 2 củ hành tây.
  • 500g giá đỗ sạch.
  • Muối i ốt : 1,5 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 3 thìa cà phê.
  • 100g hành lá.
  • 150g dừa nạo.
  • 1 lon bia Sài Gòn.
  • Dầu ăn.
  • Rau sống ăn kèm : xà lách, tía tô, diếp cá, dưa leo,..
  • Bánh tráng cuốn.
  • Nước mắm : 4 thìa canh.
  • Dấm gạo : 2 thìa canh.
  • vài tép tỏi.
  • 4 – 5 quả ớt.
  • 1 quả trứng gà.

Cách làm món bánh xèo tôm thịt gồm các bước sau :

  • Bước 1 : sơ chế nguyên liệu
Dừa cho vào máy say sinh tố cùng 200ml nước nóng say nhuyễn. Đổ vào rây lọc lấy nước cốt.
cach-lam-nuoc-cot-dua-4
Pha bột bánh xèo theo hướng dẫn in đằng sau bao bì. Nhưng thay vì cho nước như trong công thức, bạn bớt lượng nước đi, cho nước cốt dừa và 1 lon bia vào. Sau đó đập 1 quả trứng vào tô bột + 1 thìa cà phê muối, hành lá, khuấy đều.
cach-lam-banh-xeo-1
Tôm cắt bỏ đầu đuôi đi, rửa sạch. Rim chín cùng chút nước mắm, hành bằm, tiêu.
14222203_1585863561716389_7823349569743112489_n
Thịt ba chỉ heo rửa kĩ bằng nước muối. Cho vào nồi luộc chín, thái lát mỏng.
14233025_1585863568383055_3655403751287250612_n
Nấm cắt bỏ gốc, xé sợi, ngâm vào thau nước nóng có pha chút muối. Ngâm nấm trong khoảng 15 phút rồi đổ ra rổ, vắt cho khô nước.
1174
Hành lá, giá đỗ rửa sạch, để ráo.
14224848_1585863525049726_684802681737819605_n
Hành tây bỏ vỏ, thái mỏng.
tai-xuong
Tỏi, ớt bằm nhuyễn.
tai-xuong-1
Rau sống nhặt sạch, rửa qua vài lần nước lạnh cho kĩ. Ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi cho ra rổ để cho ráo.
14291697_1585863531716392_2808043056098763358_n
  • Bước 2 : Pha nước chấm bánh xèo : Cho vào chén nước mắm, đường, nước lọc, dấm, bột ngọt, tỏi ớt bằm. Khuấy đều. Liều lượng các bạn tự gia giảm theo khẩu vị của mình nhé. Nếm sao cho có đủ vị chua cay mặn ngọt là được.
tai-xuong-2
  • Bước 3 : Đổ bánh xèo
Đặt chảo lên bếp. Chảo nóng cho vào 2 thìa canh dầu ăn.
900px-make-beef-stew-with-mushrooms-step-4-version-2
Khi thấy dầu và chảo nóng lên, múc 1 vá bột cho vào chảo, tráng đều. Cho lần lượt nấm, tôm, thịt, giá, hành tây, hành lá vào. Đậy nắm vung lại cho bánh chín. 
14203398_1585863475049731_7770875298984621965_n
Khoảng 2 phút bạn mở nắp ra, đợi cho bánh giòn thì lật úp mặt bánh lại. Chiên giòn đều 2 mặt rồi cho bánh ra dĩa. Làm tương tự cho đến khi hết bột.
cach-lam-banh-xeo-3
Dùng ngay khi bánh đang còn nóng và giòn nhé. Các bạn ăn kèm cùng rau sống và chén nước mắm chua ngọt vừa pha. 
pic2746
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh xèo ngon tuyệt rồi đấy. Trong buổi chiều mưa, được quây quần bên gia đình thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng hổi thật ấm cúng biết bao đúng không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Chân gà chiên giòn là một món ăn nhâm nhi cực thích hoặc có thể dùng làm mồi cho ông xã lai rai là số 1 luôn đó. Chân gà được tẩm ướp đậm đà, xóc qua lớp bột và chiên giòn trong chảo ngập dầu, ăn kèm tương ớt hoặc nước sốt cay cay mặn mặn mới ngon làm sao. Trong tiết trời thu mưa phùn lạnh giá hiện nay, được thưởng thức những cái chân gà giòn tan, béo béo cùng tương ớt cay nồng thì cong gì bằng. Rất hấp dẫn đúng không. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay món Chân gà chiên giòn này cùng Webanngon nhé.

Nguyên liệu làm món chân gà chiên giòn gồm có :

  • Chân gà : 500g.
  • Sả : 3 – 4 cây.
  • Gừng : 1 nhánh nhỏ.
  • Bột chiên giòn : 1 gói.
  • Muối : 2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Dầu ăn.
  • Sa tế : 1 hũ.
  • Tỏi : 2 – 3 tép.
  • Hành tây : 1/2 củ.
  • Hành khô : 3 củ.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.

Cách làm món chân gà chiên giòn gồm các bước đơn giản sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Sả rửa sạch, cắt khúc.
tai-xuong-3
Gừng nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng chày đập dập.
photo
Hành tỏi lột bỏ, bằm nhỏ.
tai-xuong-1
Hành tây lột vỏ thái múi cam.
tai-xuong
Chân gà mua về bạn bóp muối, trụng qua nước sôi cho bớt hôi. Sau đó bạn rửa sạch rồi chặt chân gà ra làm đôi. Cho chân gà vào nồi luộc 5 phút với 2 cây sả, 1 nhánh gừng dập dập và 2 muỗng cà phê nêm sao cho mặn mặn. 
14237739_1786389638243125_5879646824837488129_n
Vớt chân gà ra để cho ráo nước. Sau đó cho chân gà vào tô có nắp đậy kín, mở gói bột chiên giòn cho vào cùng. Đóng nắp lại rồi xóc mạnh sao cho bột bám đều khắp chân gà. 
14233267_1786389664909789_5843240463546937312_n
  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo chống dính lên bếp. Cho dầu ăn vào. ( Lưu ý : lượng dầu phải ngập qua chân gà để cho gà thật giòn nhé ) . Dầu nóng bạn gắp từng miếng chân gà vào chiên vàng. Để lửa vừa vừa cho chân gà được chín đều và giòn rụm nha. Khi thấy đã chín vàng đều hết rồi bạn gắp ra dĩa.
tai-xuong-2
Làm nước sốt chan : Cho 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 3 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng ta cho hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Cho hành tây vào đảo đều. Nêm nước mắm, hạt nêm, sa tế, ớt, tiêu, đường, bột ngọt và 4 thìa nước lọc vào. Đun lửa nhỏ riu riu cho đến khi hỗn hợp sệt sệt lại thì tắt bếp. Cho ra chén. 
1449886961-dsc_0888-e1434340217540
  • Bước 3 : Trình bày : Xếp chân gà ra dĩa cùng chén nước sốt để chấm mới làm ở bước trên. Nếu không thích phần nước chấm thì bạn có thể ăn kèm với tương ớt nhé. Ngon không thua kém chút nào đâu lại tiết kiệm thêm được 1 khoảng thời gian nữa đấy.
    14264843_1786389568243132_8984569923124449415_n
Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món chân gà chiên giòn rụm cực kì ngon miệng rồi đấy. Chỉ mất khoảng 30 phút cùng với các nguyên liệu cực đơn giản lại không tốn nhiều tiền, các bạn đã có thể làm ra được một món ăn nhâm nhi trong tiết trời mưa phùn lạnh lạnh, hoặc dùng làm mồi cho ông xã lai rai với bạn là hết sảy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
14233258_1786389551576467_5271133283511679299_n