Hiển thị các bài đăng có nhãn hocnauanngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn hocnauanngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Củ dền đỏ là 1 loại thực phẩm chứa nhiều các loại vitamin như A, B1, B2, B6 và C. Khi kết hợp cùng đuôi heo nó không những là 1 món canh ngon ngọt mà còn cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe nữa đấy. Cùng Webanngon vào bếp thực hiện món canh củ dền đỏ ninh đuôi heo ngon tuyệt này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món canh củ dền đỏ ninh đuôi heo gồm có :

  • Đuôi heo : 2 cái vừa. Nên chọn những cái đuôi vừa phải, không quá nhỏ sẽ ít thịt còn quá to thì sẽ nhiều mỡ ăn rất ngán.
  • Củ dền đỏ : 3 – 4 củ.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Ớt bột : 1/2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường phèn : 1 cục nhỏ.
  • Bột ngọt : 1 thia cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thia cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.
  • Hành lá : 50g
  • Rau ngò mùi : 50g.

Cách làm món canh củ dền đỏ ninh đuôi heo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Củ dền đỏ mua về bạn dùng dao hai lưỡi gọt sạch vỏ ngoài rồi ngâm ngay vào thau nước muối loãng. Sau đó Đem đi rửa thật sạch sẽ dưới vòi nước lạnh. Thái củ dền đỏ thành các miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt khoanh tròn tùy ý. Tuy nhiên lưu ý rằng trước khi gọt vỏ củ dền thì bạn nên rửa cho sạch phần đất bám bên ngoài vỏ đi trước đã, nếu không để vậy gọt thì đất sẽ dính bám vào phần ruột bên trong rất mất vệ sinh
.

Đuôi heo mua về bạn lấy dao lam cạo sạch sẽ phần lông đi, rửa qua vài lần cho sạch rồi cho vào nồi nước sôi có pha 1 thìa muối trụng cho sạch. Chặt đuôi heo thành các khúc ngắn vừa ăn chừng 4 – 5 cm. Cho hết đuôi heo vào tô. Ướp đuôi heo với hành tím bằm, nước mắm, hạt nêm, xíu muối, đường và chút tiêu xay. Ướp khoảng 1 tiếng trước khi nấu cho đuôi được thấm gia vị. 

Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa cho thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ bằm nhỏ.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Bạn trút hết đuôi heo đã ướp vào xào xơ cho săn lại thì cho 1 tô nước vào ninh xương cho nước được ngọt. Ninh trong 1 tiếng cho chất ngọt trong đuôi heo được tiết ra hết vào nước thì cho hết củ dền đỏ vào hầm cùng. Để lửa nhỏ cho đuôi và củ dền được chín mềm. Các bạn nêm thêm muối i ốt, bột canh, hạt nêm, đường phèn cho vừa miệng. Canh chín thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa bột ngọt và 1 thia tiêu xay, đảo đều lần nữa là hoàn thành.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô. Cho thêm hành ngò đã thái nhỏ lên trên cho bắt mắt. Ăn ngay lúc nóng để thưởng thức được trọn vị ngon của món canh này nhé !

Chúc các bạn thành công !.
Để cho vấn đề trưa nay ăn gì trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, hãy cùng Webanngon bắt tay vào bếp thực hiện món mực xào dưa leo siêu ngon và hấp dẫn này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món mực xào dưa leo gồm có :

  • Mực tươi : 300g.
  • Dưa leo vườn : 4 – 5 quả. nên chọn loại dưa leo vườn vì bình thường người ta phun thuốc rất nhiều đấy, ăn phải gọt vỏ sẽ không còn giòn và ngon nữa.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả. Tùy theo bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà cho lượng ớt cho phù hợp.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thia cà phê.
  • Xì dầu : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thia cà phê.
  • Ớt bột : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món mực xào dưa leo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Mực ống rửa sạch. Bóc lớp màng tím, túi mật, mắt và răng mực bỏ đi. Lấy gừng tươi đã băm nhỏ chà xát lên hết mình con mực để khử mùi tanh. Rửa lại lần nữa cho sạch, để ra rổ cho ráo bớt nước rồi thái thành các khoanh nhỏ vừa ăn. Cho mực vào tô to. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, muối, bột canh, đường và chút xíu tiêu xay vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô mực lại và để trong tủ lạnh ướp khoảng 20 – 30 phút trước khi nấu cho mực được thấm đều gia vị.

Dưa leo bạn gọt bỏ 2 đầu sau đó chà cho nó hết phần mủ trắng đi cho khỏi chát. Rửa sạch dưa dưới vòi nước lạnh rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút cho sạch vi khuẩn thì cho ra rổ để ráo. Nếu muốn an toàn hơn bạn có thể gọt vỏ bỏ đi cũng được tuy nhiên nếu để cả vỏ thì khi xào dưa leo vẫn giữ được độ dai giòn sần sật thì ngon hơn. Bổ dưa leo làm đôi rồi thái thành các lát mỏng cỡ 0,5 cm
Hành tím và gừng bỏ vỏ, bằm nhỏ cùng ớt tươi. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

  •  Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi cỡ vừa lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành đã bằm vào phi thơm lên. Cho hết số mực đã ướp vào đảo đều vài cái cho hơi chín thì cho dưa leo vào. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đậy kín nắp kho cho đến khi nước trong nồi cạn dần và sệt lại thì cho ớt vào rồi tắt bếp. Cho hành lá, 1 thìa tiêu xay và 1 thìa bột ngọt vào đảo đều lần nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc mực và dưa leo cho ra dĩa. có thể bày thêm dưa leo thái lát xung quanh để ăn kèm cho ngon
.

Chúc các bạn thành công !
Mướp ngọt xào thịt bò là 1 món ăn ngon, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt là chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên được lòng của khá nhiều người. Tuy nhiên để nấu được 1 dĩa mướp xào ngon thì đều có bí quyết cả đó. hãy cùng vào bếp với Webanngon thực hiện món mướp ngọt xào thịt bò ngon tuyệt này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món mướp ngọt xào thịt bò gồm có :

  • Mướp ngọt : 1 quả. nên chọn những quả có độ dài vừa vừa, không quá non ăn sẽ bị xốp còn già quá thì sẽ có nhiều hạt rất khó ăn.  Vỏ có màu xanh sáng, không lựa những quả có đốm đen hay bị sâu hoặc hư.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
  • Toi bắc : 1 củ nhỏ.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Dầu hào : 3 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 2 thìa cà phê. Nên cho nhiều tiêu một tí cho thơm.
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
  • Ớt sừng : 1 quả.
  • Hành lá và rau ngò : 50g.
  • Hẹ : 30g.
  • Dầu ăn : 6 thìa canh đầy.

Cách làm món mướp ngọt xào thịt bò cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 ; Sơ chế nguyên liệu :
Thịt bò mua về rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn..

Mướp ngọt mua về bạn cắt bỏ 2 đầu. Sau đó lấy dao hai lưỡi gọt phần vỏ bỏ đi. Nên nhớ gọt mỏng thôi không được dày quá thì miếng mướp nấu lên sẽ bị mềm không ngon. Rửa qua vài lần với nước lạnh thì cho ra rổ để ráo bớt nước rồi thái lát mỏng cỡ 0,5 – 0,7 cm.

Hành tím lột vỏ bằm nhuyễn. Hành lá và rau ngò nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn trút tô thịt bò vào xào. Nhớ là chỉ xào cho thịt hơi chín thôi nha để tí còn trộn xào cùng với mướp ngọt nữa thì thịt chín là vừa. Nếu xài lâu quá thì thịt sẽ bị dai. Rồi các bạn cho thịt ra dĩa.
Vẫn dùng cái chảo đó, thêm thêm 2 thìa canh dầu ăn nữa. Cho hành tím vào phi thơm lên thì cho mướp ngọt vào đảo đều. Mướp chín thì bạn nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng rồi cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Thêm chút tiêu xay vào đảo thêm 1 lượt nữa là xong. Nên lưu ý rằng không nên xào mướp quá kĩ vì mướp sẽ chín mềm lụng ăn không ngon đâu đó.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc mướp và thịt ra dĩa. Ăn kèm với cơm trắng rất ngon đấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mướp ngọt xào thịt bò cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Để làm tăng thêm độ hấp dẫn và làm kích thích sự thèm ăn của các bé yêu, các món chiên giòn có lẽ luôn là 1 sự lựa chọn hàng đầu. hôm nay hãy cùng Webanngon vào bếp thực hiện món trứng cút tẩm bột chiên xù vừa ngon vừa dễ này cho bé yêu nhà bạn ăn nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng cút tẩm bột chiên xù gồm có :

  • Trứng cút : 15 – 20 quả.
  • Bột chiên giòn : 1 gói.
  • Bột chiên xù : 1 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 2 quả.
  • Muối i ốt : 1/3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường : 1/2 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Tương cà.
  • Sốt mayonaise.
  • Rau xà lách và dưa leo ăn kèm nếu thích.
  • Giấy thấm dầu.
  • Dầu ăn : 500ml.

Cách làm món trứng cút tẩm bột chiên giòn cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Trứng cút mua về bạn rửa sơ qua nước lạnh. Sau đó thì cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối rồi luộc cho chín. Trứng chín thì bạn vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh để cho trứng nhanh nguội và dễ bóc thì bóc hết vỏ rồi cho vào 1 cái tô sạch. 

Trứng gà đập ra chén, Cho thêm 1/3 thìa cà phê muối i ốt, 1/4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm và xíu tiêu. dùng đũa đánh tan.

Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa. Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo. Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà cho bớt mủ rồi rửa sạch, có thể gọt vỏ bỏ đi cho an toàn hoặc để vậy rồi thái thành khoanh tròn.

  • Bước 2 : Chế biến
Cho trứng cút nhúng qua trứng rồi lăn qua lớp bột chiên giòn trước xong nhúng vô trứng gà lần 2 rồi lăn qua bột xù . Tiếp tục nhúng vô trứng gà lần nữa, rồi lại lăn vô bột chiên xù nhé. ( Việc lăn 2 lần qua bột chiên xù giúp trứng cút được áo kín lớp bột và khi chiên sẽ giòn rụm ăn cực thích luôn đó ) . Làm lần lượt cho đến khi hết trứng nha.
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho thật nhiều dầu ăn vào. Lượng dầu phải ngập qua viên trứng cút thì món ăn của chúng ta mới ngon và giòn tan được nha. Khi dầu đã nóng và sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi thả từng quả trứng vào chiên. Chiên cho đến khi bạn thấy viên trứng của chúng ta vàng rộm thì gắp ra bỏ ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.  

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn xếp rau xà lách, dưa leo đã thái lát xung quanh dĩa. Sau đó cho  trứng cút đã chiên vàng ươm vào chính giữa. Ăn kèm với tương ớt trộn cùng sốt mayonnnaise là hết xảy .

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng cút tẩm bột chiên xù cực ngon này rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Nếu đã chán ăn bún riêu, bò hay giò thì tại sao bạn lại không thử đổi sang bún cá nhỉ. Đây cũng là món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và chứa cực ít chất béo nên rất thích hợp cho các bạn đang ăn kiêng đấy. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn chi tiết cách để nấu được 1 tô bún cá ngừ kiểu Huế ngon ngọt đãi cả nhà nhé. Bắt tay vào bếp ngay thôi các bạn.

Nguyên liệu cần có để làm món bún cá ngừ gồm có :

  • Cá ngừ : 1 con khoảng tầm 1,2 – 1,5 kg.  Các bạn nhớ lựa  những con cá còn tươi và thân cá vẫn còn óng ánh nha.
  • Sườn non heo : 300g.
  • Da heo : 1 miếng vừa.
  • Dứa : 1/4 quả.
  • Ớt tươi : 6 – 7 quả. Tùy theo bạn thích ăn cay nhiều hay ít.
  • Cà chua chín đỏ : 4 – 5 quả.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Ớt bột : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Mắm ruốc Huế : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành tím : 6 – 7 củ.
  • Bún tươi : 1kg.
  • Rau sống ăn bún : Xà lách, tía tô, rau thơm,……

Cách làm món bún cá ngừ kiểu huế cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Cá ngừ mua về bạn làm và rửa cho thật sạch, ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Cắt cá thành lát dày khoảng 1,5 cm. Cho cá vào tô. Ướp chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tỏi bằm nhuyễn. Để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Thơm cắt lát mỏng. Cà chua thái thành múi cau hoặc khoang tròn.
Sườn heo bạn cho vào nồi luộc sơ qua cùng 1 thia cà phê muối i ốt. Sau đó đổ ra, rửa sạch lại với nước lạnh vài lần thì để ráo nước rồi cho vào tô. Ướp sườn với hành tím bằm, nước mắm, hạt nêm và chút tiêu xay.
Da heo cạo sạch lông, rửa qua rượu trắng rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Hành lá và hành ngò nhặt sạch, cắt khúc. ớt tươi thái nhỏ.

Rau sống nhặt sạch, rửa rồi cho vào chậu nước muối ngâ 20 phút thì vớt ra cho ráo.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp. Nồi nóng thì bạn cho dầu vào. Sau đó cho hành tím, ớt bột và một tí mắm ruốc Huế vào xào cho thơm rồi cho cà chua vào đảo sơ qua. Thêm vào nồi 1.5 lít nước lọc. Nước sôi bạn cho sườn heo, da heo và cá ngừ vào nấu. Rồi cho dứa vào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi tất cả nguyên liệu đều đã chín mềm rồi thì tắt bếp. Cho hành lá và rau ngò mùi vào sau cùng nữa là xong.
  • Bước 3 : Trình bày :
Bún tươi trụng qua nước sôi cho mềm rồi cho vào tô. Gắp cá ngừ, sườn non và da heo ra tô.  Múc nước dùng chan vào tô. Cho thêm chút hành ngò lên trên cùng. Ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị đậm đà của nó nhé. Ăn kèm với dĩa rau sống và chén mắm pha cay cay mặn mặn còn gì tuyệt bằng đúng không nào.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bún cá ngừ kiểu Huế cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nha !
Bánh xèo là một loại bánh rất ngon của Việt Nam. Nó chiếm được cảm tình của tất cả mọi người kể cả người Việt hay du khách nước ngoài. Tùy vào từng vùng miền mà có cách chế biến ra món bánh xèo khác nhau. Từng chiếc bánh vàng óng, giòn tan, béo ngậy ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt đảm bảo ăn là giền luôn đó. Nguyên liệu và cách làm món này cũng không quá phức tạp đâu. Hãy cùng Webanngon bắt tay vào bếp thực hiện ngay món bánh xèo này nhé.

Nguyên liệu làm món bánh xèo tôm thịt gồm có :

  • 1 gói bột bánh xèo Vĩnh Thuận. Bạn có thể tìm mua tại các hàng khô hoặc siêu thị có rất nhiều nhé.
  • 300g tôm sú tươi.
  • 400g thịt ba chỉ heo.
  • 200g nấm trắng.
  • 2 củ hành tây.
  • 500g giá đỗ sạch.
  • Muối i ốt : 1,5 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 3 thìa cà phê.
  • 100g hành lá.
  • 150g dừa nạo.
  • 1 lon bia Sài Gòn.
  • Dầu ăn.
  • Rau sống ăn kèm : xà lách, tía tô, diếp cá, dưa leo,..
  • Bánh tráng cuốn.
  • Nước mắm : 4 thìa canh.
  • Dấm gạo : 2 thìa canh.
  • vài tép tỏi.
  • 4 – 5 quả ớt.
  • 1 quả trứng gà.

Cách làm món bánh xèo tôm thịt gồm các bước sau :

  • Bước 1 : sơ chế nguyên liệu
Dừa cho vào máy say sinh tố cùng 200ml nước nóng say nhuyễn. Đổ vào rây lọc lấy nước cốt.
cach-lam-nuoc-cot-dua-4
Pha bột bánh xèo theo hướng dẫn in đằng sau bao bì. Nhưng thay vì cho nước như trong công thức, bạn bớt lượng nước đi, cho nước cốt dừa và 1 lon bia vào. Sau đó đập 1 quả trứng vào tô bột + 1 thìa cà phê muối, hành lá, khuấy đều.
cach-lam-banh-xeo-1
Tôm cắt bỏ đầu đuôi đi, rửa sạch. Rim chín cùng chút nước mắm, hành bằm, tiêu.
14222203_1585863561716389_7823349569743112489_n
Thịt ba chỉ heo rửa kĩ bằng nước muối. Cho vào nồi luộc chín, thái lát mỏng.
14233025_1585863568383055_3655403751287250612_n
Nấm cắt bỏ gốc, xé sợi, ngâm vào thau nước nóng có pha chút muối. Ngâm nấm trong khoảng 15 phút rồi đổ ra rổ, vắt cho khô nước.
1174
Hành lá, giá đỗ rửa sạch, để ráo.
14224848_1585863525049726_684802681737819605_n
Hành tây bỏ vỏ, thái mỏng.
tai-xuong
Tỏi, ớt bằm nhuyễn.
tai-xuong-1
Rau sống nhặt sạch, rửa qua vài lần nước lạnh cho kĩ. Ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi cho ra rổ để cho ráo.
14291697_1585863531716392_2808043056098763358_n
  • Bước 2 : Pha nước chấm bánh xèo : Cho vào chén nước mắm, đường, nước lọc, dấm, bột ngọt, tỏi ớt bằm. Khuấy đều. Liều lượng các bạn tự gia giảm theo khẩu vị của mình nhé. Nếm sao cho có đủ vị chua cay mặn ngọt là được.
tai-xuong-2
  • Bước 3 : Đổ bánh xèo
Đặt chảo lên bếp. Chảo nóng cho vào 2 thìa canh dầu ăn.
900px-make-beef-stew-with-mushrooms-step-4-version-2
Khi thấy dầu và chảo nóng lên, múc 1 vá bột cho vào chảo, tráng đều. Cho lần lượt nấm, tôm, thịt, giá, hành tây, hành lá vào. Đậy nắm vung lại cho bánh chín. 
14203398_1585863475049731_7770875298984621965_n
Khoảng 2 phút bạn mở nắp ra, đợi cho bánh giòn thì lật úp mặt bánh lại. Chiên giòn đều 2 mặt rồi cho bánh ra dĩa. Làm tương tự cho đến khi hết bột.
cach-lam-banh-xeo-3
Dùng ngay khi bánh đang còn nóng và giòn nhé. Các bạn ăn kèm cùng rau sống và chén nước mắm chua ngọt vừa pha. 
pic2746
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh xèo ngon tuyệt rồi đấy. Trong buổi chiều mưa, được quây quần bên gia đình thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng hổi thật ấm cúng biết bao đúng không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Nếu là một tín đồ của nền ẩm thực của xứ sở kim chi chắc hẳn không ai là không biết đến món miến trộn đúng không nào. Đây là một món ăn rất ngon và thường được thấy rất nhiều trên các bộ phim truyền hình nổi tiếng. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách làm món Miến trộn Hàn Quốc này nhé. Món này có thể dùng cho buổi picnic hay dã ngoại cuối tuần bởi nó có thể đựng trong hộp rất gọn gàng mang đi xa được và không yêu cầu phải ăn nóng. Bắt tay vào bếp trổ tài nhanh nào các bạn ơi.

Nguyên liệu để làm món miến trộn Hàn quốc gồm có :

  • 1 gói miến Hàn Quốc ( các bạn có thể mua ở các siêu thị nhé )
  • 150g thịt bò.
  • Trứng gà công nghiệp : 2 quả.
  • Cà rốt : 1 củ vừa.
  • Hành tây : 1 củ.
  • Nấm đông cô tươi : 5 – 6 cái.
  • Ớt sừng : 1 – 2 quả ( Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm nha )
  • Cái bó xôi : 300g.
  • Tỏi : 3 – 4 tép.
  • Hành khô : 4 – 5 củ.
  • Gia vị gồm : Nước tương, dầu mè, nước mắm, hạt nêm, muối, bột canh, đường, tiêu, bột ngọt,….
  • Dầu ăn.
  • Ngoài các rau củ kể trên, các bạn có thể sử dụng thêm bất kì loại rau củ nào mà bạn thích nhé như cải ngọt, su hào, nấm kim châm,…

Cách làm món miến trộn hàn quốc gồm các bước sau :

  • Bước 1  Sơ chế nguyên liệu:
Nấm đông cô ngâm nước nóng cho nở. Dùng dao cắt bỏ gốc đi, rửa lại với nước lạnh cho sạch sau đó cắt sợi. 
tai-xuong-1
Cà rốt nạo vỏ, rửa rồi bào sợi.
tai-xuong
Hành tây thái mỏng, ngâm vào thau nước đá cho bớt hăng.
tai-xuong-5
Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4 – 5 cm.
luoc-cai-bo-xoi-cat-khuc
Thịt bò cắt lát mỏng. Cho vào chén ướp với chút dầu ăn, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu và hành tỏi bằm nhỏ.
uop-thit-bo1
Trứng gà đập ra chén, nêm xíu hạt nêm vào rồi dùng đũa khuấy tan. Nếu bạn muốn món ăn có thêm nhiều màu sắc cho hấp dẫn thì có thể tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra riêng để chiên nhé.
tai-xuong-4
Hành tỏi và ớt lột vỏ bằm nhỏ.
tai-xuong-2
  • Bước 2 : Chế biến:
Trứng chiên chín, thái sợi.
tet-duong-lich-2015-3
Đặt chảo lên bếp. Cho chút xíu dầu mè vô chảo. Phi thơm tỏi sau đó trút thịt bò, nấm đông cô, cà rốt và hành tây vào đảo nhanh khoảng 2 phút. Cho tiếp ớt sừng vào đảo đều thêm 1p nữa. Tiếp  theo cho cải bó xôi vào đảo đều vài lượt nữa thì nêm chút hạt nêm cho mặn mặn rồi tắt bếp. 
13240690_1361778647169128_1722507231673927047_n
Lưu ý : vì các loại rau củ đã được cắt nhỏ nên rất nhanh chín, mình xào thật nhanh để giữ độ tươi ngon giòn của rau củ. Thứ tự cho các loại rau củ vào chảo tùy thuộc vào độ cứng của chúng, loại nào cứng hơn sẽ cho vào trước nhé.
Đặt 1 cái nồi nước lên bếp. cho vào nồi 2 thìa dầu ăn. Cho miến vào luộc khoảng 10 phút. Khi thấy miến mềm, dễ cắn đứt thì tắt bếp  Vớt miến ra rổ để cho ráo nước.
cach-lam-mien-xao-cua-be-4
Cho chảo lên bếp. Cho vào chảo : nước lọc, nước tương, đường, dầu mè. Nếm thử hỗn hợp sốt mặn ngọt nhạt nhạt là được. Lượng nước khoảng chừng nửa chén ăn cơm. Sau đó bật lửa lớn, cho miến vào trộn đều, sốt cạn tắt bếp.
mien-tron6
  • Bước 3 : Trình bày
Chuẩn bị một cái tô thật lớn và sạch. Cho miến + rau củ, thịt bò xào + trứng chiên vào trộn đều. Nêm nếm lại lần nữa, nếu nhạt thì bạn cho thêm nước tương vào nhé. Múc miến trộn ra dĩa là xong rồi đấy.
13263684_1361778637169129_668484282569109038_n
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món miến trộn hàn quốc thơm ngon này rồi đấy. Chúc các bạn thành công.
cach-lam-mien-tron-han-quoc