Hiển thị các bài đăng có nhãn monngoncuoituan. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn monngoncuoituan. Hiển thị tất cả bài đăng
Để chuẩn bị cho bữa trưa vừa nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian, lại đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và cực ngon miệng. Các bạn hãy thử chế biến món bí xanh xào thịt heo theo cách làm cực kì đơn giản của Webanngon dưới đây nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món bí xanh xào thịt heo gồm có :

  • Bí xanh : 1/2 quả vừa. nên chọn loại bí vừa chín tới, không quá non sẽ bị đắng còn quá già ăn sẽ không ngon nữa.
  • Thịt nạc dăm hoặc thịt ba chỉ heo tùy thích : 300g.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò : 50g.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa canh đầy.
  • Hành khô : 2 củ.
  • Tỏi bắc: 5 – 6 tép.
  • Ớt khô : 1 thìa cà phê.

Cách làm món bí xanh xào thịt heo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Bí xanh mua về bạn lấy dao hai lưỡi gọt sạch vỏ bỏ đi. Rửa cho thật sạch dưới vòi nước lạnh vài lần rồi cắt làm 4. Cắt bỏ phần ruột bí đi nếu thích. Sau đó các bạn có thể thái lát mỏng. Nên dùng dao hai lưỡi để khi gọt bí sẽ được các miếng bí đều, ngon và đẹp mắt.

Thịt nạc dăm hoặc thịt ba chỉ bạn rửa sạch, để ráo bớt nước.trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch.  Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt heo vào chén. Ướp thịt với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi  băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị
.

Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn. ớt tươi thái nhỏ.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm vào phi cho thơm lên thì bạn cho hết thịt heo vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho bí xanh đã thái vào cùng. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đảo liên tục và đều tay cho bí xanh và thịt được chín. Xào  khoảng 10 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.  Nên lưu ý rằng không nên xào bí xanh quá kĩ vì nó sẽ mềm nhũn ăn không ngon đâu đó.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn múc bí xanh và thịt ra dĩa. Rắc thêm chút hành lá và hành ngò lên trên mặt cho đẹp mắt là xong rồi đấy
.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Trứng cút rim mặn là 1 món ăn ngon lại dễ ăn nên thường được xuất hiện liên tục trong mâm cơm hàng ngày của người Việt. Hôm nay Webanngon sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết và cách để làm được món trứng cút rim mặn thơm ngon, đậm đà đúng điệu này nha. Cùng Webanngon bắt tay ngay vào bếp trổ tài đãi cả nhà nhanh thôi các bạn ơi !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng cút rim mặn gồm có :

  • Trứng cút : 30 quả.
  • Nước hàng ( nước màu ) : 1 thìa cà phê. Nếu không có sẵn nước hàng ở nhà. Các bạn có thể tăng thêm đường kính trắng khoảng 2 – 3 thìa cà phê rồi cho vào nồi thắng lên cũng được.
  • Nước mắm loại ngon : 4 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 3 thìa canh.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 2 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.
  • Hành tím : 4 – 5 củ,
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Ớt tươi : 1 – 2 quả tùy ý.

Cách làm món trứng cút rim mặn cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Trứng cút mua về bạn rửa sơ qua nước lạnh. Tiếp đó thì cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối rồi luộc cho chín. Trứng chín thì bạn vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh để cho trứng nhanh nguội và dễ bóc thì bóc hết vỏ rồi cho vào chén.

Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. Ớt tươi bỏ hạt, thái lát nhỏ.

Hành lá và ngò mùi nhặt sạch sẽ, rửa kĩ cho sạch hết đất cát thì cắt khúc ngắn cỡ 1 cm. 

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 1 chén con ăn cơm nhỏ dầu ăn. Bật bếp, dầu nóng thì bạn cho trứng cút vào chiên sơ cho vàng rồi gắp ra. Việc chiên qua trứng giúp cho trứng không bị nát khi kho và có độ giòn dai ngon hơn nhiều đấy.

Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 muỗng canh đường vào đun lên cho đường chảy và có màu cánh gián. Cho hành vào phi thơm. Sau đó cho trứng cút vừa chiên vào. Nêm nếm gia vị : nước mắm, dầu hào, đường, muối, hạt nêm,… cho vừa miệng. Cho thêm xíu nước lọc vào nồi. ( Có nước dừa tươi thì càng tốt ) Đậy nắp vung lại, vặn nhỏ lửa để rim. Khi thấy nước trong nồi đã cạn và sệt sệt lại thì các bạn tắt bếp. Cho chút tiêu xay và ớt tươi vào đảo đều lần nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc trứng ra dĩa, cho thêm chút hành ngò đã thái lên trên cho bắt mắt. Món này ăn với cơm cực hao luôn.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món trứng cút rim mặn cực ngon này rồi. Rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Cùng Webanngon vào bếp thử thực hiện món thịt heo xào kim chi kiểu Hàn quốc sau đây cho cả nhà nếm thử xem sao nhé. Món thịt heo xào kim chi này có hương vị đậm đà lại cay cay rất hợp để ăn cùng cơm nóng trong buổi tối ngày mưa gió lạnh đấy.

Nguyên liệu cần có để làm món thịt heo xào kim chi gồm có :

  • Thịt ba chỉ, thịt đùi hoặc vai tùy í : 400g.
  • Kim chi cải thảo muối : 250g.
  • Ớt bột hàn quốc : 1 thìa cà phê.
  • Ớt sừng : 2 quả.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Tỏi  bắc : 3 – 4 tép.
  • Vừng trắng rang chín : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Mật ong : 1 thià cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món thịt heo xào kim chi cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Kim chi cải thảo muối mua về bạn cắt thành các khúc ngắn vừa ăn. 

Thịt thăn heo hoặc thịt ba chỉ bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch. Sau đó thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút nước mắm, muối i ốt, bột canh, hạt nêm, tiêu xay và hành tím bằm. ướp khoảng 20 – 30 phút trước khi nấu cho thịt được thấm đều gia vị.

Hành tím và tỏi lột vỏ, rửa rồi bằm mịn. Gừng tươi nạo sạch vỏ, thái lát mỏng. Hành lá bạn cắt bỏ phần gốc và ngọn hành đi, rửa cho thật sạch nhất là ở phần củ vì hay bị bám đất. Sau đó cắt thành khúc ngắn cỡ 1 cm.
  • Bước 2 : Chế biến :
Bắc chảo lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó trút hết tô thịt heo đã ướp vào xào.  Xào khoảng 4 – 5 phút thấy thịt bắt đầu săn lại thì bạn cho kim chi cải thảo muối đã cắt nhỏ vô xào chung. Nêm nếm gia vị : dầu hào, hạt nêm, muối i ốt, bột canh, đường kính trắng.. Đảo đều. Cho thêm chút nước muố của kim chi vô để xào cùng. Đậy nắp vung lại. Khi thấy tất cả các nguyên liệu đã chín, nước xào đã sệt sệt thì bạn nếm thử xem đã vừa ăn chư. nếu chưa thì nêm thêm cho vừa rồi bạn tắt bếp. Cho thêm các loại rau thơm đã thái vào nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc kim chi và thịt cho ra dĩa, cho chút hành ngò và rua thơm đã thái lên trên cho bắt mắt. món này ăn kèm với cơm trắng và ăn ngay lúc nóng là nghiện ngay đấy nhé !

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món thịt heo xào kim chi kiểu Hàn Quốc này rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Ngải cứu là 1 loại thuốc dân gian dùng để chữa bệnh. tuy nhiên nó hơi khó ăn 1 chút. Nhưng hôm nay Webanngon sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món trứng chiên ngải cứu cực ngon lại không hề bị hăng mùi ngải cứu chút nào đâu đó !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng chiên ngải cứu gồm có :

  • Trứng vịt : 3 quả. Các bạn có thể thay thế bằng trứng gà cũng được hoặc có trứng gà ta thì càng tốt.
  • Lá ngải cứu : 1 bó nhỏ.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 30g.
  • Hành củ : 3 – 4 củ.
  • Sữa tươi : 2 thìa cà phê. Không có cũng được vì không bắt buộc.
  • Nước mắm :  2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 30g bơ nhạt nếu thích món trứng chiên có mùi thơm )

Cách làm món trứng chiên ngải cứu cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Trứng vịt bạn đập hết ra 1 cái tô lớn. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa sữa tươi cho trứng được mềm. Cho thêm hết hành lá vào cùng tô trứng luôn rồi các bạn Dùng đũa đánh đều cho tan.
Lá ngải cứu mua về bạn nhặt lá ra để vô 1 cái rổ. Sau đó cho vào chậu rửa với nước lạnh 2 – 3 lần thì cho vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút để diệt vi khuẩn và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Sau khi ngâm xong thì bạn vớt rau ra rổ, để cho thật ráo nước thì thái nhỏ cho vào tô trứng.

Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, rửa rồi thái khúc ngắn chừng 1cm. Hành tím lột vỏ bằm nhỏ.

  • bước 2 : chế biến :
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 3 thìa canh đầy dầu ăn hoặc 30g bơ đun cho tan chảy. Sau đó cho hết hành tím vào phi thơm lên thì tô trứng vào cùng. Lắc tròn cái chảo cho trứng được tròn đều, đẹp và phủ đều quanh chảo . Vặn lửa nhỏ nhất. Đậy nắp vung lại cho trứng được chín đều ở mặt trên. Nếu bạn muốn ăn vàng đều cả 2 mặt thì mở nắp vung và lật trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng không bị nát. Còn nếu không các bạn cứ để như thế ăn sẽ béo béo và ngậy ngậy cực ngon luôn đó. Trứng chín thì bạn tắt ếp. Cho thêm chút tiêu xay lên cho thơm nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn cắt trứng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Dùng kèm cơm trắng hay ăn không cũng đều rất ngon miệng. À với món này các bạn có thể pha kèm 1 chén xì dầu tỏi ớt để chấm cùng là số 1 luôn.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món trứng chiên ngải cứu cực ngon này rồi đấy. Rất đơn giản và nhanh gọn đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Với 12 mẹo vặt nấu ăn này chắc chắn sẽ giúp cho bạn chế biến thức ăn thêm phần hấp dẫn và đảm bảo chất dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Mẹo thứ 1: Cố gắng làm phong phú món ăn với thịt và rau, nó sẽ giúp bữa ăn trở nên thú vị hơn khi có nhiều vị, nhiều chất xơ cũng như màu sắc. Hãy chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng trước khi bạn bắt đầu nấu ăn.
Mẹo thứ 2: Rửa các loại rau có lá to trước tiên để rau có thời gian ráo nước khi bạn xào.
Mẹo rửa rau sạch
Mẹo thứ 3: Cho các loại rau đã được thái cắt sẵn vào từng khay hoặc bát, đĩa; bằng cách này , bạn sẽ không quên thứ gì. Nhưng phải nhớ đừng trộn lẫn chúng, nếu không bạn sẽ tốn nhiều thời gian trong việc phân loại lại các loại rau.
Mẹo thứ 4: Để ráo đậu phụ trước khi nấu sẽ giúp chúng thấm gia vị hơn.
Mẹo thứ 5: Khi cho dầu để làm món xào, nên rót để dầu chảy từ các cạnh chảo xuống.
Mẹo thứ 6: Khi làm món chiên, để đảm bảo dầu nóng già, cách đơn giản nhất là bạn cho chiếc đũa vào trong chảo. Nếu thấy có sủi tăm quanh chiếc đũa, đó là lúc bạn có thể cho thức ăn vào để chiên.
Mẹo chiên ngon
Mẹo thứ 7: Không nên dùng loại magi đặc trừ khi công thức yêu cầu phải dùng. Nếu công thức chỉ yêu cầu dùng magi, nên dùng loại magi lỏng hoặc loại magi của Nhật bản như Kikkoman chẳng hạn.
Mẹo thứ 8: Nên xào củ thân cứng trước, xào phần lá sau nếu bạn xào rau. Các loại rau như súp lơ, cà rốt, bắp cải cần được nấu hơn cải bó xôi, rồi cải bó xôi lại nấu lâu hơn giá đỗ hay đậu ván.
Mẹo thứ 9:Nếu bạn không chắc khi kết hợp các món rau và thịt để xào, hãy xào từng thứ riêng biệt, đừng để quá lửa.

Mẹo xào ngon
Mẹo thứ 10: Khi bạn có thể ước lượng được gia vị, hãy làm sẵn nước sốt để dùng dần. Việc này sẽ giúp bạn phải rửa ít bát đĩa hơn sau bữa ăn.
Mẹo thứ 11: Nếu thấy thèm, bạn có thể dùng đường như một gia vị thay thế cho bột ngọt; bởi bột ngọt là thứ gia vị rất không tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình.
Mẹo thứ 12: Tỷ lệ chung để pha chế bột bắp với nước là 1: 2, ví dụ 1 thìa bột bắp sẽ dùng 2 thìa nước là vừa đủ
Cách làm bánh ướt cuốn nhân chay ngon đơn giản tại nhà sẽ mang đến cho các bạn một món ăn tuy quen thuộc nhưng đa phần là bạn đều mua ngoài tiệm. Bánh ướt cuốn rất được lòng nhiều người ăn đặc biệt là trong những buổi ăn sáng. Vào những ngày ăn chay các bạn cũng có thể thực hiện cho cả gia đình mình món ăn này ngay tại nhà mà vẫn thơm ngon đúng vị như  ngoài tiệm. Hãy cùng webanngon.com tham khảo hướng dẫn làm bánh ướt cuốn nhân chay thơm ngon dưới đây để có thể thực hiện được thành công ngon miệng nhé!
  • Cách làm bánh bao chay không nhân ngọt ngon thơm phức
  • Cách làm bánh xếp nhân chay ngon đơn giản tại nhà
  • Cách làm cá chay chiên bơ giòn ngon thơm phức khó cưỡng
  • Cách làm món mì xào chay với nấm rơm ngon như ngoài tiệm
  • Cách làm bánh bao chay không nhân ngon tuyệt đơn giản dễ làm tại nhà
Cách làm bánh ướt cuốn nhân chay ngon đơn giản tại nhà phần 1

Nguyên liệu làm bánh ướt cuốn nhân chay

  • Một nửa gói bánh cuốn 200g, 450ml nước lọc, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa canh dầu ăn
  • 10g mộc nhĩ khô (hay còn gọi là nấm mèo)
  • 1 củ cà rốt
  • Tương chấm kèm: tương Cự Đà hoặc có thể dùng tương đậu nành, đường, ớt quả, lạc rang
  • 2 bìa đậu phụ
  • Rau quế
  • Hạt nêm chay hay bột ngọt, muối, hành barô, hạt tiêu, xì dầu

Cách làm bánh ướt cuốn nhân chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nhân bánh

  • Đậu phụ rán vàng, thái lát mỏng vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
  • Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.
  • Hành barô, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào cà rốt và hành baro

  • Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cà rốt , hành barô vào xào vừa chín tới.

Bước 3: Xào mộc nhĩ

  • Cho tiếp mộc nhĩ vào xào cùng, nêm vào một ít muối.

Bước 4: Xào nhân bánh ướt với đậu phụ

  • Cho đậu phụ vào xào cùng, rưới một ít xì dầu vào chảo, dùng đũa đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
  • Xào tiếp đậu phụ khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa để riêng.

Bước 5: Làm sạch rau

  • Rau quế nhặt và rửa sạch, để ráo.
Cách làm bánh ướt cuốn nhân chay ngon đơn giản tại nhà phần 2

Bước 6: Pha bột bánh ướt

  • Bánh ướt có thể dùng gói bột pha sẵn, pha theo hướng dẫn và khi tráng bánh thì tráng dày hơn bánh cuốn bình thường, để có thể đơn giản có thể mua bánh ướt tráng sẵn hoặc bánh phở tươi.

Bước 7: Cuốn nhân bánh ướt

  • Bánh ướt sau khi tráng, bạn đổ bánh ra đĩa hay mâm có phết một ít dầu ăn.
  • Tiếp theo xếp lên bề mặt bánh ướt một ít rau quế.
  • Dùng thìa múc một ít đậu phũ đã xào ở bước 4 đặt lên rau quế, dùng tay cuộn tròn lại.
  • Làm cho hết phần nhân và bánh.

Bước 8: Pha tương chấm cho bánh

  • Hòa tan đường, ớt quả giã nhuyễn vào bát tương Cự Đà, nêm nếm lại khẩu vị.

Bước 9: Thưởng thức

  • Khi dùng múc một ít tương chấm ra bát, bên trên rắc lạc rang đã giã, dùng với bánh ướt cuốn.
Sau khi thực hiện xong các bước trong cách làm bánh ướt cuốn nhân chay ngon đơn giản tại nhà vậy là các bạn có thể tận hưởng những cuốn bánh ướt thơm ngon đậm đà trong những ngày ăn chay rồi. Chắc chắn bạn sẽ thực hiện được phải không nào? Chúc các bạn thành công gia đình ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng webanngon.com để cập nhật thêm nhiều cách làm món ăn chay ngon nhé!
Nhắc đến gà hầm chúng ta sẽ nghĩ ngay đến một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ, nay thay vì món gà hầm quen thuộc ta biến tấu cùng ít khoai tây sẽ làm món ăn đỡ ngấy hơn,cùng vào bếp làm món gà hầm khoai tây bổ dưỡng cho cả gia đình bạn nào. https://mamcomviet.com/cach-nau-ga-tan-sam-ga-ham-nhan-sam-han-quoc/

Cách làm món gà hầm khoai tây bổ dưỡng cho cả gia đình

Bởi Ms. Ăn uống05/03/2015
Cách làm món gà hầm khoai tây bổ dưỡng cho cả gia đình

Nguyên liệu:

  • Cành gà hoặc đùi gà - 500g
  • Khoai tây - 3 củ
  • Gừng - 1 củ https://mamcomviet.com/cach-nau-mon-ga-ham-sa-ngon/
  • Hành lá -
  • Xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắm -

Hướng dẫn:

Bước 1 :
-Đùi gà hoặc cánh gà bạn cho muối vào rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, cho gà vào bát ướp với 1 thìa hạt nêm. Để 10 phút cho ngấm gia vị gà hầm sẽ đậm đà hơn.
-Khoai tây bạn gọt vỏ thật sạch cắt miếng vuông khoảng 4cm.
Bước 2 :
-Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chờ dầu sôi sau đó trút gà vào rán sao cho miếng thịt gà săn lại và ngả vàng.
-Sau đó, cho tiếp khoai tây vào xào qua cùng với gà cho thêm hạt nêm, nước mắm vào cho món ăn thêm đậm đà.
Bước 3 :
- Bạn thêm 1 bát tô nước đun sôi và gừng đã đập nhỏ cho vào nồi đã có sẵn cho gà và khoai tây vào đun, sau khi sôi các bạn vặn nhỏ lửa hầm trong khoảng 15 phút.
-Lúc đó, bạn đã có món ăn chín mềm và ngon rồi nhé. Nhưng trước khi bắt ra khỏi bếp bạn tưới 1 thìa xì dầu cho thơm và có màu vàng đẹp đảo đều. Sau cùng bạn cho hành lá đã thái nhỏ lên trên vừa có mùi thơm mà vừa tạo màu sắc cho món ăn.
Còn chờ thêm gì nữa, bạn hãy múc ra bát và ăn nóng sẽ ngon hơn đấy!
Cách làm món gà hầm khoai tây bổ dưỡng cho cả gia đình

Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Món được nhiều khách yêu cầu nhất có lẽ là ốc luộc. Chị chủ quán tiết lộ, trước khi luộc, chị không chỉ ngâm ốc trong nước vo gạo mà còn thả vào thau nước  https://mamcomviet.com/nhung-mon-an-vat-hot-nhat-hien-nay-tai-viet-nam/ ngâm mấy quả ớt cay. Có như vậy con ốc mới nhả hết bùn đất, cặn bẩn, cũng như không còn nhớt. Ngoài ra, khi luộc ốc cũng cần phải chú ý tới việc canh lửa và thời gian luộc, làm sao cho con ốc chín tới, cầm nóng bỏng tay mà khi khêu ra không bị đứt ruột.
 
Một bát ốc luộc có giá 20.000 đồng.
 
Tuy công đoạn chuẩn bị đã cầu kỳ như vậy, https://mamcomviet.com/cac-mon-an-vat-ngon-o-ha-noi/ nhưng món ốc luộc có thực sự ngon hay không lại phụ thuộc phần nhiều vào bát nước chấm. Mỗi bát nước chấm tại quán đều đầy đủ vị mặn của mắm pha với một phần nước, vị ngọt nhẹ của đường, vị cay của ớt tươi, vị chua của chanh hòa quyện với mùi thơm từ lá chanh, gừng và sả băm nhỏ. Tùy khẩu vị mà bạn có thể cho thêm quất, tỏi hoặc ớt để tăng phần đậm đà.
 
Nước chấm ở đây đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt.
 
Bên cạnh món ốc luộc, ngao nướng mỡ hành cũng là món được nhiều người yêu thích. Lúc có khách gọi món, chị chủ quán mới xếp từng con ngao tươi lên vỉ sắt, nướng trên bếp than cho đến khi ngao mở miệng thì rưới sốt mỡ hành. Khi ăn, bạn sẽ thấy những con ngao chín tới, ngọt mềm quyện cùng hành phi thơm phức và nước mỡ béo ngậy.
 
Nước chấm được chế biến https://mamcomviet.com/nhung-quan-an-ngon-o-ha-noi-vao-buoi-toi-an-gi-ngon-re/ đặc biệt từ nước sốt mỡ hành, gia vị, ớt, chanh và hạt tiêu, đem lại cảm giác khá lạ miệng. Tuy nhiên, thời gian chế biến món ngao nướng mỡ hành khá lâu, nên chị chủ quán thường đề nghị khách dùng các món khác trước, sau đó mới ăn tới món này.
 
Đĩa ngao nướng mỡ hành đầy đặn có giá 75.000 đồng.
 
Nếu muốn no bụng, bạn có thể gọi cho mình một bát cháo ngao. Cháo ở đây đặc sánh, có vị ngọt nhẹ vì được nấu bằng nước luộc ngao, hơi ngậy nhờ chút nước sốt mỡ hành và thơm vị hạt tiêu, rau răm. Một bát cháo nóng hổi có giá 30.000 đồng.
 
Bát cháo ngao đặc sánh có giá 30.000 đồng.
 
Ngoài hai món trên, quán cũng có các món khác như ngao hấp, ốc xào, nem chua rán, trứng cút lộn và các loại hoa quả với giá từ 10.000 đồng đến 80.000 đồng một đĩa. Điểm đặc biệt là mỗi món đều có một loại nước chấm được chế biến theo cách riêng, nên khi ăn có cảm giác rất thú vị.
 
Nem chua rán có giá 5.000 đồng một chiếc.
 
Bát trứng cút lộn cho 4 người ăn có giá 34.000 đồng.
Quán mở cửa từ 17h tới 23h30 tất cả các ngày trong tuần, trừ mùng 1 âm lịch hàng tháng. Tuy nhiên, vì đường Đê La Thành từ 17h đến 19h thường rất đông người qua lại, nên cũng có phần bất tiện và bụi bặm khi ngồi ăn tại quán. Sau 19h, quán có chỗ để xe khá thoải mái tại vỉa hè bên cạnh đường.

Món ngon chính